Огуречная райта

Ингредиенты: 

• листья карри
• перец чили свежий зеленый стручковый
• кумин семена
• асафетида
• огурец
• горчицы семена
• кинза
• масло гхи
• йогурт без добавок

Ингредиенты, необходимые для 4-6 порций огуречной райты:

• Огурцы свежие, 2 шт.
• Йогурт, 0,5 стакана
• Масло гхи, 2 ст. ложки
• Пряности: кумин, горчица, половина стручка чили, асафетида
• Листья карри, 4 шт.
• Листья кинзы (по вкусу)

Райта делается так:

1. Огурцы очищаются от грубой кожуры, а затем натираются на крупной терке. Остаток влаги нужно слить, иначе райта будет слишком жидкой.

2. В разогретое масло добавляются специи, обжариваются пару-тройку минут при помешивании и встряхивании. Затем специи смешиваются с огуречным пюре.

3. Эту райту подают в качестве пряной приправы к блюдам национальной кухни (по нескольку ложек на человека).

У нас вы можете приобрести:

Кумин (Зира) семена (cumin whole) East End | Ист Энд 100г

Артикул: 002430

Производитель: East End

Страна: Великобритания

179 руб.

В наличииКупить

Асафетида (hing) Золото Индии 10г

Артикул: 034695

Производитель: Zoloto Indii

Страна: Россия

439 руб.

В наличииКупить

Листья карри (curry leaves) Золото Индии 5г

Артикул: 034909

Производитель: Zoloto Indii

Страна: Россия

59 руб.

В наличииКупить

Топленое масло Гхи (Ghee) ВАСТЭКО | VASTECO 200г

Артикул: 502041

Производитель: Vasteco

Страна: Россия

879 руб.

В наличииКупить

Горчица желтая семена (whole mustard) Золото Индии 30г

Артикул: 034770

Производитель: Zoloto Indii

Страна: Россия

99 руб.

Нет в наличииУведомить о поступлении