Тайская лапша Пад с курицей

Это упрощенное блюдо тайской пасты имеет вкус настоящего тайского блюда Pad, без лишних шагов и ингредиентов. 

Ингредиенты:

• 1 фунт курицы без кожи без костей, нарезанный кусочками.
• 200 г тайской рисовой лапшы 
• 2 столовые ложки арахисового масла или кокосового масла
• 3 больших яйца
• 6 нарезанных зеленых луковиц
• 2 чашки ростков бобов мунг
• 2 зубчика чеснока, рубленого 

Для соуса: 

• 1/4 стакана коричневого сахара
• 1/4 стакана соевого соуса
• 2 столовых ложки рыбного соуса
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• 2 столовые ложки сока лайма
• 2-3 чайных ложки чили с чесночным соусом 

Посыпка:

• 1/3 чашки свежих листьев кинзы
• 1/3 чашки арахиса 

Рецепт:

1. Поместите лапшу в большую миску. Полностью залейте ее холодной водой и выдержите 20-30 минут, пока она не станет более гибкой.
2. В отдельной миске смешайте ингредиенты соуса. Отложите в сторону.
3. Щедро посолите и поперчите кусочки курицы. Поставьте вок или большую глубокую сковороду на средний огонь и добавьте масло. Обжаривайте курицу до готовности, 3-5 минут.
4. Добавьте чеснок, зеленый лук и ростки фасоли. Готовьте 1-2 минуты. 
5. Разбейте яйца в середине сковороды, смешайте.
6. Хорошо высушите лапшу, затем добавьте ее в сковороду вместе с соусом. Осторожно помешивайте, готовьте еще 2-3 минуты. Готовое блюдо посыпьте арахисом и кинзой. 

У нас вы можете приобрести:

Рисовая лапша крупная (rice noodles) Midori | Мидори 380г

Артикул: 001316

Производитель: Midori

Страна: Китай

289 руб.

В наличииКупить

Кокосовое масло холодного отжима (coconut oil) Aroy-D | Арой-Ди 180 мл

Артикул: 885161

Производитель: Aroy-D

Страна: Таиланд

439 руб.

В наличииКупить

Органический соевый соус (soy sauce) RPB | ПиАрБи 150мл

Артикул: 017593

Производитель: PRB

Страна: Китай

229 руб.

В наличииКупить

Рисовый уксус для суши (rice vinegar) Midori | Мидори 150мл

Артикул: 460486

Производитель: Midori

Страна: Китай

199 руб.

В наличииКупить

Рыбный соус (fish sauce) Thai Food King | Тай Фуд Кинг 200мл

Артикул: 013507

Производитель: Thai Food King

Страна: Таиланд

229 руб.

В наличииКупить

Соус Чили с чесноком (chili sauce with garlic) ст/б PRB | ПиАрБи 240г

Артикул: 018187

Производитель: PRB

Страна: Китай

299 руб.

В наличииКупить