05.03.2020
Лапша Соба с миндальным маслом и чесночными креветками
Вы могли бы сначала подумать об использовании арахисового масла в этом блюде, но миндальное масло придает ему более легкое ощущение и кремовую текстуру. Чесночные креветки очень вкусные и дают этому блюду укус.
Ингредиенты:
- 230 г лапши соба, приготовленная и охлажденная
- 1 морковь, очищенная и обжаренная
- ⅓ соленого огурца
- 3 листа савойской капусты, измельченной
- 1 чайная ложка поджаренного черного кунжута
- 1 чайная ложка жареного и измельченного миндаля по желанию
Для чесночных креветок:
- 1,5 чайной ложки растительного масла
- От 8 до 10 белых креветок, очищенных
- 2 зубчика чеснока, рубленых
- ½ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки черного перца
Для соуса с миндальным маслом:
- ¼ чашка все натурального миндального масла
- 2 столовые ложки соуса понзу
- 2 столовые ложки меда
- 1,5 столовых ложек рисового уксуса
- 1 столовая ложка плюс 1 чайная ложка соевого соуса
- 2 чайные ложки кунжутного масла
Рецепт:
- Поместите все ингредиенты для чесночных креветок в миску и маринуйте в течение 30 минут.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте креветки в течение 5–6 минут или до готовности. Снять с огня и поставить в холодильник.
- Поместите все ингредиенты для соуса с миндальным маслом в миску и взбейте вместе до полного смешивания. Охлаждайте соус не менее 30 минут.
- Измельчите морковь и огурцы.
- В большой миске смешайте лапшу соба и соус до полного покрытия. Добавьте горсть измельченной капусты савойя на тарелку и положите половину лапши соба.
- Смешайте оставшуюся лапшу с морковью, огурцом и креветками и положите сверху на тарелку.
- Посыпьте блюдо кунжутом и подавайте.
У нас вы можете приобрести:
Миндаль очищенный сырой (almond) развесной 100г
Артикул:
002088
Производитель:
TopFood
Страна:
Россия
172 руб.
Нет в наличииУведомить о поступленииПерец черный молотый (black pepper powder) TRS | ТиАрЭс 100г
Артикул:
006617
Производитель:
TRS
Страна:
Великобритания
198 руб.
Нет в наличииУведомить о поступленииЛапша Соба премиум (soba noodles) Midori | Мидори 300г
Артикул:
013048
Производитель:
Midori
Страна:
Китай
119 руб.
В наличииКупитьСыродавленное масло миндальное (almond oil) TRAWA | ТРАВА 250мл
Артикул:
470152
Производитель:
TRAWA
Страна:
Россия
1439 руб.
Нет в наличииУведомить о поступленииОрганический соевый соус (soy sauce) RPB | ПиАрБи 150мл
Артикул:
017593
Производитель:
PRB
Страна:
Китай
199 руб.
В наличииКупитьКунжутное масло (sesame oil) REAL TANG | Рил Танг 500мл
Артикул:
940014
Производитель:
Real Tang
Страна:
Китай
599 руб.
В наличииКупитьТакже будет интересно
- Все о специях и приправах: что для чего?
- Листья ним - полезные свойства
- Мутхиа - индийские клецки
- Панир бурджи – острое индийское блюдо
- Как приготовить индийский рис Басмати
- Бхаджи из лущеных овощей и маша
- Каре Масур Ке Дал (с карии и чечевицей)