06.03.2020
Тайская лапша Пад с курицей
Это упрощенное блюдо тайской пасты имеет вкус настоящего тайского блюда Pad, без лишних шагов и ингредиентов.
Ингредиенты:
- 1 фунт курицы без кожи без костей, нарезанный кусочками.
- 200 г тайской рисовой лапшы
- 2 столовые ложки арахисового масла или кокосового масла
- 3 больших яйца
- 6 нарезанных зеленых луковиц
- 2 чашки ростков бобов мунг
- 2 зубчика чеснока, рубленого
Для соуса:
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 1/4 стакана соевого соуса
- 2 столовых ложки рыбного соуса
- 2 столовые ложки рисового уксуса
- 2 столовые ложки сока лайма
- 2-3 чайных ложки чили с чесночным соусом
Посыпка:
- 1/3 чашки свежих листьев кинзы
- 1/3 чашки арахиса
Рецепт:
- Поместите лапшу в большую миску. Полностью залейте ее холодной водой и выдержите 20-30 минут, пока она не станет более гибкой.
- В отдельной миске смешайте ингредиенты соуса. Отложите в сторону.
- Щедро посолите и поперчите кусочки курицы. Поставьте вок или большую глубокую сковороду на средний огонь и добавьте масло. Обжаривайте курицу до готовности, 3-5 минут.
- Добавьте чеснок, зеленый лук и ростки фасоли. Готовьте 1-2 минуты.
- Разбейте яйца в середине сковороды, смешайте.
- Хорошо высушите лапшу, затем добавьте ее в сковороду вместе с соусом. Осторожно помешивайте, готовьте еще 2-3 минуты. Готовое блюдо посыпьте арахисом и кинзой.
У нас вы можете приобрести:
Рисовая лапша крупная (rice noodles) Midori | Мидори 380г
Артикул:
001316
Производитель:
Midori
Страна:
Китай
259 руб.
В наличииКупитьКокосовое масло холодного отжима (coconut oil) Aroy-D | Арой-Ди 180 мл
Артикул:
885161
Производитель:
Aroy-D
Страна:
Таиланд
399 руб.
В наличииКупитьОрганический соевый соус (soy sauce) RPB | ПиАрБи 150мл
Артикул:
017593
Производитель:
PRB
Страна:
Китай
199 руб.
В наличииКупитьРисовый уксус для суши (rice vinegar) Midori | Мидори 150мл
Артикул:
460486
Производитель:
Midori
Страна:
Китай
179 руб.
В наличииКупитьРыбный соус (fish sauce) Thai Food King | Тай Фуд Кинг 200мл
Артикул:
013507
Производитель:
Thai Food King
Страна:
Таиланд
229 руб.
В наличииКупитьСоус Чили с чесноком (chili sauce with garlic) ст/б PRB | ПиАрБи 240г
Артикул:
018187
Производитель:
PRB
Страна:
Китай
299 руб.
В наличииКупитьТакже будет интересно
- Все о специях и приправах: что для чего?
- Листья ним - полезные свойства
- Мутхиа - индийские клецки
- Панир бурджи – острое индийское блюдо
- Как приготовить индийский рис Басмати
- Бхаджи из лущеных овощей и маша
- Каре Масур Ке Дал (с карии и чечевицей)