Магазин индийских товаров

05.03.2020

Брокколи и Шиитаке Грибная Лапша Соба

Сытная лапша соба с жареной брокколи, грибами шиитаке и соусом понзу - легкое, полезное и вкусное блюдо, которое хорошо сочетается с любым белком. Его можно приготовить всего за 25 минут и использовать в качестве основного блюда или же гарнира.

Это блюдо универсальное и хорошо сочетается с курицей, свининой или мясом. Но где оно действительно имеет яркий вкус, так это с жареной рыбой, например с лососем. 

Ингредиенты: 

Соус Понзу:

Рецепт: 

  1. Довести среднюю кастрюлю с водой до кипения. Поместить соцветия брокколи в кипящую воду и варить от 30 секунд до 1 минуты или пока стебли не станут яркими и зелеными. Извлеките из воды с помощью ситечка и отложите. Доведите эту же воду до кипения и приготовьте лапшу соба в соответствии с указаниями на упаковке.
  2. Тем временем растопите 1 столовую ложку масла и оливкового масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте грибы и жарьте в течение 2-3 минут, следя за тем, чтобы грибы не прилипали к сковороде и не горели. Размешайте, затем добавьте брокколи и понзу и готовьте вместе еще 2-3 минуты. Добавить оставшуюся столовую ложку топленого масла, приправьте солью и свежемолотым черным перцем. Украсьте цедрой лимона и кунжутом и влейте понзу по вкусу.
  3. Наполните миски порциями лапши соба, а сверху положите брокколи и грибы. Или смешайте лапшу в сковороде с брокколи и грибами и подавайте. 

Примечания:

Готовьте лапшу соба в той же воде, что и для бланширования брокколи.

Блюдо можно посыпать кунжутными семечками и белой частью лимонной цедры.



У нас вы можете приобрести:


Топленое масло Гхи (Ghee) ВАСТЭКО | VASTECO 400г

Топленое масло Гхи (Ghee) ВАСТЭКО | VASTECO 400г



Артикул: 190030
Производитель: Vasteco
Страна: Россия
899 руб.
В наличииКупить
Грибы шиитаке сушеные (mushrooms) Midori | Мидори 150г

Грибы шиитаке сушеные (mushrooms) Midori | Мидори 150г



Артикул: 307713
Производитель: Midori
Страна: Китай
498 руб.
Нет в наличииУведомить о поступлении
Оливковое масло холодного отжима (Extra virgin classic) стекло Kurtes | Куртэс 500мл

Оливковое масло холодного отжима (Extra virgin classic) стекло Kurtes | Куртэс 500мл



Артикул: 213209
Производитель: Kurtes
Страна: Греция
879 руб.
В наличииКупить
Перец черный молотый (black pepper powder) TRS | ТиАрЭс 100г

Перец черный молотый (black pepper powder) TRS | ТиАрЭс 100г



Артикул: 006617
Производитель: TRS
Страна: Великобритания
198 руб.
В наличииКупить
Рисовый уксус для суши (rice vinegar) Midori | Мидори 150мл

Рисовый уксус для суши (rice vinegar) Midori | Мидори 150мл



Артикул: 460486
Производитель: Midori
Страна: Китай
179 руб.
В наличииКупить
Кунжут черный (sesame seeds black) Thai Food King | Тай Фуд Кинг 227г

Кунжут черный (sesame seeds black) Thai Food King | Тай Фуд Кинг 227г



Артикул: 014894
Производитель: Thai Food King
Страна: Таиланд
249 руб.
В наличииКупить
Органический соевый соус (soy sauce) RPB | ПиАрБи 150мл

Органический соевый соус (soy sauce) RPB | ПиАрБи 150мл



Артикул: 017593
Производитель: PRB
Страна: Китай
199 руб.
В наличииКупить

Также будет интересно


В статье использовались следующие категории

Лапша