06.03.2020
Лапша Соба с брокколи и шиитаке
Сытная лапша соба с жареной брокколи и грибами шиитаке - легкое, полезное и вкусное блюдо, которое хорошо сочетается с любым мясом или рыбой.
Ингредиенты:
- 0,5 кг брокколи
- 120 г лапши соба
- 2 столовые ложки масла Гхи
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 240 г грибов шиитаке, нарезанные
- ¼ стакана Светлого соевого соуса
- Соль и свежемолотый перец по вкусу
- 1/2 лимона
- Семена кунжута для гарнира
Рецепт:
- Сухие грибы шиитаки замочить в воде на ночь.
- Довести воду до кипения в кастрюле. Поместить соцветия брокколи в кипящую воду и варить от 30 секунд до 1 минуты или до тех пор, пока стебли не станут яркими и зелеными.
- Извлечь из воды капусту и приготовить в этой воде лапшу соба в соответствии с указаниями на упаковке.
- Тем временем растопить 1 столовую ложку масла Гхи и оливкового масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавить грибы и жарить, не помешивая, в течение 2-3 минут, следя за тем, чтобы грибы не прилипали к сковороде. Размешайте и уменьшите огонь, затем добавьте брокколи и соу, готовьте вместе еще 2-3 минуты. Добавьте оставшуюся столовую ложку топленого масла, размешайте и приправьте солью и свежемолотым черным перцем. Украсьте цедрой лимона и кунжутом и добавьте соевый соус по вкусу.
- Наполните миски порциями лапши соба, а сверху - брокколи и грибы. Или смешайте лапшу в сковороде с брокколи и грибами и подавайте вместе.
У нас вы можете приобрести:
Топленое масло Гхи (Ghee) ВАСТЭКО | VASTECO 200г
Артикул:
502041
Производитель:
Vasteco
Страна:
Россия
879 руб.
В наличииКупитьЛапша Соба премиум (soba noodles) Midori | Мидори 300г
Артикул:
013048
Производитель:
Midori
Страна:
Китай
119 руб.
В наличииКупитьГрибы шиитаке сушеные (mushrooms) Midori | Мидори 150г
Артикул:
307713
Производитель:
Midori
Страна:
Китай
498 руб.
Нет в наличииУведомить о поступленииОливковое масло холодного отжима (Extra virgin classic) стекло Kurtes | Куртэс 500мл
Артикул:
213209
Производитель:
Kurtes
Страна:
Греция
879 руб.
В наличииКупитьСоевый соус светлый (soy sauce light) Superior PRB | ПиАрБи 500мл
Артикул:
820025
Производитель:
PRB
Страна:
Китай
229 руб.
В наличииКупитьКунжут семена (sesame seeds) Золото Индии 50г
Артикул:
034077
Производитель:
Zoloto Indii
Страна:
Россия
97 руб.
В наличииКупитьТакже будет интересно
- Все о специях и приправах: что для чего?
- Листья ним - полезные свойства
- Мутхиа - индийские клецки
- Панир бурджи – острое индийское блюдо
- Как приготовить индийский рис Басмати
- Бхаджи из лущеных овощей и маша
- Каре Масур Ке Дал (с карии и чечевицей)