Запеченная курица с манговым чатни

Для этого блюда подойдут любые кусочки курицы, которые вам нравятся. Не забудьте удалить кожу. 

Ингредиенты: 

• 8 кусков куриного мяса
• Сок одного лимона
• 4 столовых ложки мангового чатни
• 2 чайные ложки порошка карри
• 2 ст. л. дижонской горчицы
• 50 г несоленого масла, размягченного
• 1 ст. л. белого вина
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
• Свежемолотый черный перец на вкус

Рецепт:

1. Разогрейте духовку до 180 С.
2. Отбейте мясо. Сбрызните его лимонным соком и дайте постоять, пока вы готовите ингредиенты для соуса.
3. Смешайте в небольшой миски все оставшиеся ингредиенты.
4. Смажьте курицу со всех сторон половиной соуса. Положите кусочки на противень для выпечки и запекайте 25 минут. Распределите оставшийся соус сверху и продолжайте запекать еще 30 минут. В зависимости от размера курицы изменяйте время выпечки. 
5. Подавайте в горячем виде.  

Рекомендации по сопровождению: рис басмати или жасминовый с прохладным огуречным салатом. Для освежающего салатного соуса смешайте немного тмина, соли и свежего лимонного сока с простым йогуртом.

У нас вы можете приобрести:

Паста чатни из манго острая (hot mango chutney) Patak's | Патакс 340г

Артикул: 012010

Производитель: Pataks

Страна: Великобритания

489 руб.

В наличииКупить

Карри приправа (madras curry powder mild) East End | Ист Энд 100г

Артикул: 002584

Производитель: East End

Страна: Великобритания

283 руб.

Нет в наличииУведомить о поступлении

Сок лимона (Lemon juice) TRS | ТиАрЭс 250мл

Артикул: 861957

Производитель: TRS

Страна: Великобритания

149 руб.

Нет в наличииУведомить о поступлении

Перец черный горошком (Black pepper) TRS | ТиАрЭс 100г

Артикул: 002251

Производитель: TRS

Страна: Великобритания

198 руб.

Нет в наличииУведомить о поступлении

Чабрец сушеный (dried thyme) Kurtes | Куртэс 25г

Артикул: 211076

Производитель: Kurtes

Страна: Греция

259 руб.

В наличииКупить

Гималайская соль крупного помола(Himalayan salt) Ambrosia | Амброзия 350г

Артикул: 800149

Производитель: Ambrosia

Страна: Италия

399 руб.

В наличииКупить