Индийские сладости

Сладости делают нашу жизнь вкусной! Это неотъемлемый атрибут любого праздника, а также секрет хорошего настроения, источник энергии и бодрости. В Индии особое отношение к лакомствам. Это часть культуры, символ счастья, благополучия, радости.

Индийские сладости кажутся слишком приторными для европейцев, однако их экзотический вкус никого не оставит равнодушным. Все дело в ингредиентах! Угощения делают из фруктов, злаков, орехов, нутовой муки, молока и топленого масла с добавлением натурального естественного сахара гур или джаггери. Это бездонный кладезь витаминов и питательных веществ!

История индийских сладостей

Любая индийская сладость – настоящий шедевр, рецепт которого бережно хранится и передается из поколения в поколение храмовыми поварами и кондитерами (халвайсами).

Индия – рай для сладкоежек, так как в стране на каждом шагу (рынках и шумных улицах) продаются индийские десерты и сладости на любой вкус. Они готовятся по старым, уникальным рецептам, зародившимся еще в ведический период. Но некоторые мастера совершенствуются в этом искусстве, создавая новые, неповторимые блюда.

Огромное влияние на десерты индийской кухни оказали традиции и религия. Здесь вы найдете отпечаток индуизма, мусульманства, немаловажную роль сыграла и Империя Великих Моголов. Однако благодаря этому, рецепты индийских сладостей стали еще насыщеннее и колоритнее.

Ни одно событие в Индии не обходится без сладостей. Лакомствами угощают на свадебных церемониях, подают в храмах. Также это способ коммуникации. Нет ничего удивительного, если совершенно незнакомый индиец пытается угостить вас десертом.

Нередко можно стать участником шествия кришнаитов, во время которого они раздают традиционные угощения под названием гулаб джамун. Так они выражают вам свою симпатию, желают благополучия. Отказываться от этого дара ни в коем случае нельзя, таким поступком вы нанесете непростительную обиду дарителю. 

Действительно полезные десерты

Индийская выпечка и прочие десерты – предмет жарких споров. Поклонники здорового питания призывают отказываться от сладкого. Однако восточные лакомства, по сравнению с другими десертами, улучшают пищеварение, положительно влияют на общее здоровье.

Вы можете возразить, что мегасладкие угощения не могут быть полезными. Тут нет ничего сверхъестественного, просто восточные сласти не делаются «на глаз». Ингредиенты тщательно подбираются, а многие рецепты проверены временем, так как не меняются тысячелетиями.

И если вы задумываетесь, как приготовить индийскую сладость в домашних условиях, вам понадобятся простые и естественные компоненты: сухое молоко, сливочное масло, сахарная пудра, кокосовая стружка, орехи, свежие фрукты, сухофрукты и даже овощи! Традиционно восточные угощения готовятся без добавления яиц.

Во время приготовления, пропорции тщательно выверяются. Без опыта и навыков сделать классические конфеты и прочие сладости будет нелегко.

Фрукты и овощи, входящие в состав, не поддаются термической обработке, поэтому подобрать для себя низкокалорийный и легкий десерт не составит труда!

Самые знаменитые индийские сладости

Нельзя побывать в Индии и не попробовать традиционную индийскую сладость. Самые популярные из вкусностей:

• бурфи – конфетки, напоминающие помадку;
• гулаб джамун – шарики, приготовленные на молочной основе;
• расгулла – главный компонент блюда – домашний творог в сиропе;
• джалеби – сладкие нити из теста.

Любые из десертов вы можете готовить дома. Но чтобы насладиться восхитительным вкусом сладкой индийской еды, лучше сделать заказ в интернет-магазине здорового питания «Ашанти», с доставкой по Москве и другим городам России.

Не упустите уникальную возможность попробовать сладость индийской кухни:

• соан-папди с орехами. Так называется индийская халва. В состав вегетарианского продукта входят нутовая мука и орехи. Блюдо отлично утоляет голод и поднимает настроение;
• соан-папди без сахара. Это экологически чистый продукт, который не возбраняется даже диабетикам. Угощение содержит богатый витаминный комплекс, поэтому положительно влияет за здоровье;
• соан-папди с манго. Десерт, который в буквальном смысле, тает во рту. Неповторимый аромат и вкус сладкого манго – «изюминка» лакомства. Это замечательная альтернатива сладкому, особенно для тех, кто сидит на диете;
• соан-папди с шоколадом. Органический продукт, который сведет с ума всех сладкоежек. Он быстро утолит голод и подарит хорошее настроение.

Даже самые взыскательные гурманы найдут чем полакомиться. Хватит любоваться аппетитными фотографиями десертов! Спешите насладиться уникальными экзотическими угощениями родом из Индии. Ведь лучше один раз попробовать, чем сто раз услышать. Сделайте свою жизнь слаще без вреда для здоровья!

Индийская сладость Соан Папди (Soan Papdi) без сахара Sangam | Сангам 250г

Артикул: 210759

Производитель: Sangam

Страна: Индия

527 руб.

Нет в наличииУведомить о поступлении

Индийская сладость Соан Папади (Soan Papdi) с шоколадом Haldiram's | Холдирамс 250г

Артикул: 405064

Производитель: Haldirams

Страна: Индия

499 руб.

Нет в наличииУведомить о поступлении

Индийская сладость Соан Папади (Soan Papdi) с орехами Bikano | Бикано 250г

Артикул: 001862

Производитель: Bikano

Страна: Индия

439 руб.

В наличииКупить