01.06.2022 11:59:00
Календула
Содержание
- Описание
- Химический состав
- Показания и противопоказания
- Настойка календулы
- Масло календулы
- Применение в кулинарии
Календула лекарственная – однолетнее растение с яркими цветами и многочисленными целебными свойствами. За счет этого его широко используют в официальной медицине, народных рецептах, косметологии и парфюмерии. Оно помогает при малокровии, опухолях, воспалениях – и это лишь малый список полезных свойств календулы. Но у нее есть и ряд противопоказаний.
Описание
Родина календулы – Средиземноморье, юго-запад Азии, она распространена в некоторых европейских регионах и на Северном Кавказе. Это однолетник с ветвистым, прямостоячим стеблем, вырастающим до 75 см высотой. Растение неприхотливое, но теплолюбивое. У календулы очень заметные цветы-корзинки – ярко-желтые или оранжевые, с множеством тонких лепестков – до 4 см в диаметре.
У календулы (Calendula) есть и другие названия – крокис, ноготки, золотой или масляный цвет. Ее сопровождает много интересных фактов и легенд:
- в старинной Англии она была священным цветком, который обязательно входил в свадебные букеты, а в Индии ассоциировалась с солнцеворотом и Кришной;
- в Германии и Австрии ее называли «цветами мертвяков» из-за сильного терпкого запаха;
- в Мексике ее тоже сопоставляют со смертью, но уже из-за легенды, согласно которой трава выросла в местах, где пролилась кровь индейцев, которые были убиты испанскими завоевателями;
- благодаря доступности и простоте выращивания растения в сочетании с кулинарной пользой траву именуют «шафраном бедняка»;
- из-за того, что корзинки календулы открываются и закрываются в определенное время, ее называют «цветочными часами».
По популярности и лечебным свойствам ее сопоставляют с ромашкой лекарственной, зверобоем, шалфеем, алтеем и подорожником. Цветет она в июне-октябре, сырье собирают только в солнечную погоду. Сушить календулу нужно сразу после сбора, разложив на воздухе, без электросушилки. Из-за термической обработки трава теряет свои полезные свойства.
Химический состав
У календулы сильный химический состав, который и обладает целебными свойствами. Для лекарственных целей используют соцветия растения и облиственные верхушки. Из них готовят отвары, настои, чай. В состав цветов календулы входит много витаминов и минералов:
- каротиноиды и пигменты для синтеза аскорбиновой кислоты;
- дубильные вещества и эфирные масла, подавляющие размножение патогенных микроорганизмов;
- флавоноиды купируют спазмы мускулатуры, выводят шлаки и токсины, ускоряют рубцевание язв;
- кумарины устраняют воспаления;
- тритерпеноиды снижают концентрацию холестерина;
- органические кислоты предотвращают процессы гниения и брожения в кишечнике, нормализуют кислотно-щелочную среду;
- минералы предупреждают появление атипичных клеток, укрепляют иммунитет, необходимы для работы всего организма;
- также присутствуют смолы, горечи, ферменты, сапонины.
Чем ярче цветки календулы, тем больше в ней каротиноидов, а характерный аромат растению придают эфирные масла и витамин С. Трава не токсична, основные активные вещества сосредоточены именно в соцветиях. А в семенах растения содержится большая концентрация жирных масел в виде глицеринов и кислот.
Показания и противопоказания
Календула – красивое растение, которое можно использовать для ландшафтного дизайна. Оно идеально подходит для пасек, являясь отличным медоносом. Эссенция растения входит во многие парфюмерные композиции, придавая им легкую горчинку и остроту. Чай календулы успокаивает, восстанавливает нормальный сон.
На участках, где растет календула, отсутствуют нематоды (круглые черви), а аромат травы не любят комары, москиты и насекомые-вредители садовых участков. В Древнем Риме ее использовали как антидот после укусов скорпионов, что нередко спасало людям жизнь. Во время войны календулой пользовались как антисептиком, примочки с растением останавливали кровь и ускоряли заживление ран.
Экстракт календулы входит препараты официальной медицины:
- «Калефлон». Таблетки из календулы для использования при заболеваниях ЖКТ, для купирования воспалений, чтобы ускорить заживление язв.
- Таблетки КН. Их изготавливают из измельченных цветов растения и никотиновой кислоты. Входят в состав комплексной терапии при онкологических заболеваниях, не подлежащие хирургическому оперированию.
- Каферид. Препарат состоит из ноготков календулы и оксида железа. Назначается при малокровии, стимулируют кроветворение.
Календула успокаивает нервную систему, поэтому полезна при неврологических заболеваниях, чрезмерной эмоциональной возбудимости. Лекарственные настои помогают справиться с бессонницей и вернуть крепкий здоровый сон.
Средства на основе календулы используют для компрессов, полоскания, спринцеваний, употребления внутрь. Растение входит в состав лечебных гомеопатических сборов. Чем полезна календула для здоровья, ее действие:
- обезболивающее;
- очищающее кровь от шлаков и токсинов;
- стимулирует кроветворение;
- спазмолитическое;
- мочегонное;
- ранозаживляющее;
- секреторное;
- кардиотоническое;
- потогонное;
- гипотензивное;
- противовоспалительное.
Настойку или отвар используют для лечения респираторных заболеваний, кашля, органов ЖКТ, патологий мочевыделительной системы. Как наружное средство применяют для заживления ран, фурункулов, свищей, устранения мозолей и геморроидальных трещин, гнойной сыпи. В области гинекологии растение помогает в лечении эрозии маточной шейки, миоме, кровотечениях, восстанавливает менструальный цикл.
Но у календулы есть и ряд противопоказаний:
- беременность (может вызвать выкидыш);
- брадикардия;
- гипотоники (снижает артериальное давление);
- возраст до 12 лет;
- бронхиальная астма.
Она может быть вредной для аллергиков – может спровоцировать приступ. Средства с календулой не рекомендуют употреблять вместе с седативными препаратами – это может вызвать чрезмерную вялость и сонливость, что особенно опасно для водителей.
Настойка календулы
Для лечения чаще всего используется настойка календулы. Она может помочь при вирусных и бактериальных поражениях, дерматологических заболеваниях, укрепляет стенки сосудов. Аптечный вариант средства более концентрированный, чем домашний, в нем содержится спирт, который усиливает некоторые свойства календулы.
Для приготовления домашней настойки 2 столовых ложки соцветий календулы заливают 100 мл водки или медицинского спирта, настаивают неделю. Но в чистом виде средство использовать нельзя – перед применением необходимо развести водой в пропорции 1:20.
Болезни |
Применение цветков ноготков |
Гипертония |
Для снижения артериального давления выпивают 50 мл теплой воды с 30 каплями настойки (по 3 раза в день). Лечение курсовое – месяц. |
Ранки, ссадины, ожоги и другие повреждения кожи |
В стакане воды нужно налить 5 мл настойки. В жидкости смачивают марлю и затем – поврежденный участок кожи. Промокать салфеткой до сухости не нужно. |
Ангина, воспаление десен, стоматит |
Готовят жидкость для полоскания рта – 5 мл настойки/150 мл воды. Потом ею полощут рот и горло несколько раз в день. Если нужно лечить язвочки, то их прижигают ватными палочками, которые смачивают в аптечной настойке. |
Заболевания ЖКТ |
Принимают настойку ежедневно по 20 капель, через неделю – по 25 мл, но уже 2 раза в день. Лечение курсовое – месяц. Настойка также ускоряет обмен веществ, улучшает аппетит, купирует воспаление и снимает спазмы. |
Угри |
Чтобы избавиться от прыщей, ежедневно нужно протирать лицо спиртовой настойкой календулы. Дополнительно можно сделать лосьон – смешать 3 мл глицерина, 15 мл раствора борной кислот, 30 мл воды и 50 мл настойки календулы. Средство используют утром и вечером. |
Эрозия маточной шейки |
Используют метод спринцевания раствором из стакана воды с 5 мл настойки. Такой способ убирает отечность и воспаление, лечит вагинальные язвочки. |
Спиртовая настойка календулы помогает укрепить волосы, устранить жирность и восстановить работу сальных желез. Для этого в 1 л горячей воды вливают 50 мл средства и ополаскивают локоны после шампуня.
Настойку из цветов и листьев календулы используют для приготовления ванны для тела, паровых для лица. Она помогает решить проблемы проблемной кожи. Настойку добавляют в пчелиный воск в пропорции 105 мл:150 г. Бальзам потом используют вместо лечебной мази.
Масло календулы
Для лечения и в области косметологии часто используют календулу в форме масла. Его можно сделать самостоятельно или купить готовое в магазине индийских товаров «Ашанти». Масло можно использовать для ароматерапии, как бактерицидное, противовоспалительное и успокаивающее средство. Косметическое масло Календула (cosmetic oil) Botavikos | Ботавикос не содержит спирта и минеральных компонентов. Оно хорошо питает и смягчает кожу, борется с мозолями и натоптышами, а также:
- выравнивает цвет лица;
- сужает поры;
- смягчает огрубевшую кожу;
- ускоряет заживление трещин в области ануса;
- осветляет пигментные пятна;
- уменьшает симптоматику при варикозе;
- устраняет следы постакне;
- заживляет микроповреждения;
- увлажняет и смягчает сухую кожу;
- нормализует работу сальных желез;
- улучшает кровообращение;
- повышает упругость и эластичность кожи.
Масло быстро заживляет солнечные ожоги, восстанавливает обмороженные участки, успокаивает воспаленную кожу, тонизирует. Делает менее заметными рубцы и шрамы, защищает от свободных радикалов и ультрафиолетового излучения, возвращает молодость. Его нужно точечно наносить на проблемные участки. Можно добавлять в домашнюю косметику – по 5 г на 25 г средства.
Косметическое масло Календула (cosmetic oil) Botavikos | Ботавикос 30мл
Многие предпочитают пользоваться маслом календулы, приготовленным в домашних условиях. Для этого заполняют ¾ стеклянной банки цветами растения и заливают ее до края оливковым маслом. Плотно закрывают крышкой, настаивают 10 суток в прохладном месте. Ежедневно банку нужно встряхивать. На 11 день масло процеживают через марлю или сито, хранят в холодильнике.
Такое средство безвредно и нетоксично, его можно использовать даже в качестве детской растирки. Оно хорошо устраняет высыпания, красноту и раздражение после подгузников. Но если выбирать аптечную настойку, то рекомендуют отдавать предпочтение 10% раствору. При колитах, гастрите, неврастении, язве желудка, заболеваний желчных путей и печени дважды в день пьют по 15 мл, за полчаса до еды.
Наружное применение масла в косметологических целях помогает убрать синяки, язвы, сосудистую сеточку, шелушение, смягчить сухую кожу. При головной боли состав втирают в виски, лоб и затылок. Масло добавляют в маски и кремы, втирают в кутикулу и ногти – это помогает избавиться от грибка.
Применение в кулинарии
За счет приятного запаха и насыщенного календулы цветки используют как приправу к первым и вторым блюдам, кашам, салатам. Она отлично дополняет вареники, пудинги, придает изысканный оттенок рыбе и мясу. Из ноготков получаются освежающие и тонизирующие напитки. Лепестки добавляют в:
- кукурузный хлеб;
- рис;
- заварной крем;
- омлет;
- яблочный сок;
- маффины;
- яичницу;
- гречу.
Календула лекарственная используется как натуральный краситель для супов, соусов и заправок. В этом случае сухие цветы измельчают в порошок. Он же идеально подходит, чтобы придать необычный оттенок выпечке и молоку, сливочное масло делает более терпким. Такой продукт лучше подходит для бутербродов.
Календулу добавляют в чай, сиропы, наливки, кондитерские изделия и десерты. В спиртовые настойки добавляют специальный отвар. Берут смесь ноготков с мятой в пропорции 2:4. Сбор заливают литром кипяченой воды, держат на небольшом огне 30 минут.
Потом слегка остужают и в теплый раствор добавляют по вкусу мед, затем вливают 1 л водки. Плотно закрывают крышкой и хранят в холодильнике. Такую наливку можно добавлять в торты, пирожные, она хорошо гармонирует с мясом и холодными закусками.
Очень полезен сироп из цветов календулы. Его можно не только добавлять в любые сладкие блюда и выпечку, десерты, но и в мороженое, использовать в виде соуса для оладий, блинов и пирогов. Сироп рекомендуют пить перед сном – он восстанавливает его и помогает справиться с бессонницей.
Для его приготовления берут 50 г цветов календулы, заливают 0,5 л кипятка и настаивают полчаса. Потом процеживают, добавляют 500 г сахара и растворяют его на маленьком огне. Охлаждают и хранят в стеклянной емкости.
Календула – растение, которое не приносит вред, почти не имеет противопоказаний. Его используют в кулинарии, косметологии, готовят целебные мази и тонизирующие напитки, даже праздничные наливки. Календула помогает избавиться от негативной симптоматики при различных заболеваниях и улучшить состояние здоровья.
Также будет интересно
- Расгулла
- Все о специях и приправах: что для чего?
- Листья ним - полезные свойства
- Рецепт индийского супа Дал
- Мутхиа - индийские клецки
- Панир бурджи – острое индийское блюдо
- Рецепт: Куриные крылышки в соевом соусе