Кумин – польза и применение

Кумин – оригинальное растение, являющееся близким родственником зиры. Зачастую люди путают его с тмином, из-за внешней схожести, но это абсолютно разные растения. Кумин – это травянистое растение, высота которого не превышает 0,5 метра. Родиной принято считать Азию, хотя его культивацией занимаются во многих странах, существует даже остров, названный в честь этой приправы.

Применение в медицине

Кумин используется не только в кулинарии, но и в медицине. Он помогает:

• повысить тонус;
• улучшить работу органов пищеварения;
• избавиться от бессоницы;
• увеличить приток грудного молока;
• очистить организм от вредных токсинов;
• улучшить память;
• избавиться от симптомов простуды.

Также кумин является прекрасным успокоительным средством, которое эффективно даже в ситуациях, сопряженных с повышенным стрессом.

Кумин ‒ специя, помогающая эффективно бороться с лишним весом. Принцип действия прост: он ускоряет обменные процессы, происходящие в организме, и подавляет чувство голода. К тому же обладает ярко выраженными мочегонными свойствами, что позволяет быстро вывести лишнюю жидкость из организма.

Противопоказания

Кумин не рекомендуется употреблять в пищу в следующих случаях:

• индивидуальная непереносимость;
• обострение язвенной болезни желудка;
• эрозивный гастрит и прочие желудочно-кишечные заболевания.

Использование в кулинарии

Кумин – одна из главных специй восточной кухни, он добавляется во все блюда. В Азии даже десерты и напитки не готовятся без этой потрясающей приправы, ведь терпкий вкус кумина придаст пикантности любому блюду. Он добавляется в кондитерские изделия, выпечку, чаи, алкогольные напитки, салаты и даже в мороженное. Ни одно блюдо, относящееся к традиционной кухне Востока, не готовится без добавления кумина.

Масло из семян

Масло, изготовленное из семян кумина, применяется для улучшения работы иммунной системы и для профилактики различных заболеваний. Широко используется в косметологии: увлажняет кожу и разглаживает морщины. Подходит для укрепления волос. Благодаря выраженному антицеллюлитному эффекту используется при массаже.

Кумин в интернет-магазине Ашанти

Кумин (зира) семена (cumin whole) Золото Индии 100г

Артикул: 034060

Производитель: Zoloto Indii

Страна: Россия

379 руб.

В наличииКупить

Кумин (зира) молотый (ground cumin) East End | Ист Энд 100г

Артикул: 002379

Производитель: East End

Страна: Великобритания

399 руб.

Нет в наличииУведомить о поступлении

Кумин (зира) семена (cumin seeds) TRS | ТиАрЭс 100г

Артикул: 001674

Производитель: TRS

Страна: Великобритания

489 руб.

В наличииКупить

Кумин (зира) молотый (ground cumin) Золото Индии 100г

Артикул: 034046

Производитель: Zoloto Indii

Страна: Россия

299 руб.

В наличииКупить

Семена черного кумина (black cumin seeds) TRS | ТиАрЭс 50г

Артикул: 367978

Производитель: TRS

Страна: Великобритания

339 руб.

В наличииКупить

Кумин черный (черный тмин) целый (black cumin whole) East End | Ист Энд 100г

Артикул: 560725

Производитель: East End

Страна: Великобритания

599 руб.

Нет в наличииУведомить о поступлении