Кето-тирамису

Для тех, кто держит кето-диету особенно грозно встает вопрос о сладостях, которые можно есть. Как поесть пироженое, в котором будет минимум углеводов и много жира? Для этого мы приготовили для вас уникальный рецепт кето-тирамису! 

Ингредиенты:

• 3 средних яйца
• 60 г растопленного сливочного или кокосового масла
• 120 г кокосового молока
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 1/4 стакана эритрита
• 1/4 стакана кокосовой муки
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли 

Для крема:

• 1 столовая ложка кофе крепкого или эспрессо
• 2-3 чайных ложки эритрита
• 60 г густых сливок
• 100 г сыра маскарпоне
• 1 столовая ложка какао-порошка

Рецепт:

1. Разогреть духовку до 180C градусов.
2. Хорошо взбейте яйца, добавьте растопленное масло, кокосовое молоко и ваниль.
3. В отдельной миске смешайте сухие ингредиенты. И всыпьте их в приготовленную яичную массу. Хорошо взбейте. Если тесто кажется слишком густым, добавьте больше кокосового молока. Оно должен напоминать тесто для торта/блинов.
4. Залейте тесто в формочки для кексов на 3/4 и запекайте в течение 20 минут.
5. Вынуть и остудить.
6. Смешайте кофе и эритрит. Залейте кексы и дайте постоять 30 минут.
7. Взбейте сливки, а затем смешайте его с маскарпоне.
8. Распределите крем на кексах и посыпьте какао-порошком.
9. Храните в холодильнике до подачи на стол. 

У нас вы можете приобрести:

Какао-порошок (cocoa powder) Royal Forest | Роял Форест 200г

Артикул: 940169

Производитель: Royal Forest

Страна: Испания

379 руб.

Нет в наличииУведомить о поступлении

Кокосовое масло холодного отжима (coconut oil) Aroy-D | Арой-Ди 180 мл

Артикул: 885161

Производитель: Aroy-D

Страна: Таиланд

399 руб.

В наличииКупить

Экстракт ванили (extract vanilla) жидкий East End | Ист Энд 28мл

Артикул: 801798

Производитель: East End

Страна: Великобритания

78 руб.

Нет в наличииУведомить о поступлении