Палео Лимонно - черничный хлеб

Палео лимонно-черничный хлеб, приготовленный из смеси миндальной и кокосовой муки, полон сочной черники и свежей лимонной цедры в каждом кусочке. Сбрызните этот здоровый хлеб кремово-розовой глазурью из любимого ягодного джема для вкусного весеннего угощения!

Миндальная мука и кокосовая мука : эта комбинация муки без глютена и зерна.

Ингредиенты:

Сухие ингредиенты:

• 1/3 чашки мелкой бланшированной миндальной муки
• 1/3 стакана кокосовой муки
• 1 ч. л. пищевой соды
• 1 ч. л. соли

Влажные ингредиенты:

• 3 больших яйца
• ¼ чашка чистого кленового сиропа
• 1/3 стакана свежевыжатого лимонного сока
• Сок 1 большого лимона
• ¾ чашка свежей черники (или малины!)

 Для глазури:

• 1 ст. л. кокосового молока из банки, только сверху, густая часть
• 1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
• 1 ст. л. малинового джема без косточек
• 1 ч. л. лимонной цедры

 Рецепт:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию. Выровняйте форму для выпечки хлеба размером пергаментной бумагой или тщательно обрызгайте форму антипригарным маслом.
2. В большой миске смешайте сухие ингредиенты: миндальную муку, кокосовую муку, пищевую соду и соль.
3. В отдельной большой миске смешайте все влажные ингредиенты: яйца, кленовый сироп, лимонный сок и цедру лимона. Добавьте сухие ингредиенты к влажным ингредиентам и хорошо перемешайте, чтобы они объединились. Наконец, положите чернику.
4. Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки хлеба и равномерно распределите. Выпекать 40-50 минут, пока тестер не выйдет чистым. Дайте булке полностью остыть в форме, прежде чем вынимать ее.
5. Как только буханка полностью остынет, приготовьте глазурь: поставьте небольшую кастрюлю на медленный огонь и добавьте кокосовое молоко, лимонный сок, джем и цедру лимона. Постоянно помешивайте, пока ингредиенты не будут хорошо перемешаны. 
6. Полейте глазурью сверху хлеба и украсьте цедрой 1 лимона. 
7. Разрежьте на 8 ломтиков и наслаждайтесь вкусом!

У нас вы можете приобрести:

Сок лимона (Lemon juice) TRS | ТиАрЭс 250мл

Артикул: 861957

Производитель: TRS

Страна: Великобритания

149 руб.

В наличииКупить