Магазин индийских товаров

06.03.2020

Индийский рис со специями

Ароматный рецепт экзотического индийского риса с жареными специями, как в Индии! 

Ингредиенты: 

Рецепт:

  1. Нагрейте большую кастрюлю на среднем огне. Добавьте топленое масло, лук, чеснок, имбирь, стручки кардамона, корицу, чили, пажитник и семена тмина.Пассеруйте, пока лук не станет мягким и семена пажитника не начнут размягчаться, около 12-15 минут. Время от времени помешивайте.
  2. Добавьте рис, куркуму, соль и воду. Прибавьте огонь и доведите до кипения. После кипячения накройте и снова уменьшите огонь до среднего-низкого уровня. Варите на медленном огне 15 минут, пока рис не впитает воду. Взбить рис вилкой, накрыть крышкой и оставить на 5-10 минут.
  3. Добавьте масло в небольшую сковороду и положите листья карри, жарьте в течение 10-20 секунд. Затем выловите их положите на бумажное полотенце. Посыпьте листья карри солью. Когда будет готов рис - выньте из него стручки кардамона, чили и корицу. Сверху положите листья карри и подавайте блюдо горячим.


У нас вы можете приобрести:


Топленое масло Гхи (Ghee) ВАСТЭКО | VASTECO 200г

Топленое масло Гхи (Ghee) ВАСТЭКО | VASTECO 200г



Артикул: 502041
Производитель: Vasteco
Страна: Россия
569 руб.
В наличииКупить
Кардамон зеленый семена (green cardamons seeds) East End | Ист Энд 50г

Кардамон зеленый семена (green cardamons seeds) East End | Ист Энд 50г



Артикул: 001938
Производитель: East End
Страна: Великобритания
689 руб.
В наличииКупить
Рис Басмати шлифованный Банно Супер (basmati rice) Sulson | Сулсон 5кг

Рис Басмати шлифованный Банно Супер (basmati rice) Sulson | Сулсон 5кг



Артикул: 668089
Производитель: Sulson
Страна: Индия
2599 руб.
В наличииКупить
Цейлонская корица палочки (cinnamon sticks) United Spices | Юнайтед Спайсез 30г

Цейлонская корица палочки (cinnamon sticks) United Spices | Юнайтед Спайсез 30г



Артикул: 571128
Производитель: United Spices
Страна: Шри-Ланка
389 руб.
В наличииКупить
Семена тмина (Калонджи) черного (black cumin seeds) Золото Индии 30г

Семена тмина (Калонджи) черного (black cumin seeds) Золото Индии 30г



Артикул: 035036
Производитель: Zoloto Indii
Страна: Россия
156 руб.
В наличииКупить
Куркума молотая (turmeric powder) Bharat Bazaar | Бхарат Базар 100г

Куркума молотая (turmeric powder) Bharat Bazaar | Бхарат Базар 100г



Артикул: 481090
Производитель: Bharat Bazaar
Страна: Индия
198 руб.
В наличииКупить
Пажитник (Шамбала) семена (fenugreek seeds) Золото Индии 100г

Пажитник (Шамбала) семена (fenugreek seeds) Золото Индии 100г



Артикул: 035104
Производитель: Zoloto Indii
Страна: Россия
139 руб.
В наличииКупить

Также будет интересно


В статье использовались следующие категории

Рис