Курица бирьяни

Отличное блюдо, популярное в индийской кухне. Попробуйте его с нашей готовой приправой бирьяни. 

Ингредиенты: 

• 300 г риса басмати
• 25 г сливочного масла
• 1 большая луковица
• 1 лавровый лист
• 3 стручка кардамона
• маленькая палочка корицы
• 1 ч.л. куркумы
• 200 г. пасты для плова Бирьяни
• 4 куриные грудки без кожи, нарезанные большими кусками
• 4 столовые ложки карри пасты
• 85 г изюма
• 850 мл куриного бульона
• 30 г кориандра
• 2 ст. ложки жареного миндаля 

Рецепт: 

1. Замочите 300 г риса басмати в теплой воде, затем промойте в холодной, пока вода не станет чистой.
2. Нагрейте 25 г масла в  кастрюле  и пассеруйте лук с лавровым листом, кардамоном и корицей в течение 10 минут.
3. Затем нужно добавить куркуму, пасту Бирьяни и готовить 3 минуты.
4. Положите в сковороду куриные грудки и пасту карри и готовьте до размягчения мяса.
5. Размешайте рис в сковороде с изюмом, затем залейте куриным бульоном. Доведите до кипения, закройте крышкой, уменьшите огонь и варите 5 минут.
6. Выключите огонь и оставьте на 10 минут. Хорошо перемешайте рис с измельченным кориандром и жареным миндалем.

У нас вы можете приобрести:

Рис басмати белый Super (basmati rice) Awan | Аван 2кг

Артикул: 890020

Производитель: Awan Foods

Страна: Пакистан

729 руб.

В наличииКупить

Корица палочки Кассия (cinnamon sticks cassia) East End | Ист Энд 100г

Артикул: 002690

Производитель: East End

Страна: Великобритания

279 руб.

В наличииКупить

Кардамон зеленый семена (green cardamons seeds) East End | Ист Энд 50г

Артикул: 001938

Производитель: East End

Страна: Великобритания

668 руб.

В наличииКупить

Лавровый лист East End | Ист Энд 40г

Артикул: 006759

Производитель: East End

Страна: Великобритания

249 руб.

В наличииКупить

Паста карри (mild curry spice paste) Patak's | Патакс 283г

Артикул: 001601

Производитель: Pataks

Страна: Великобритания

489 руб.

В наличииКупить

Паста Бирьяни (biryani paste) для плова Patak's | Патакс 283г

Артикул: 002301

Производитель: Pataks

Страна: Великобритания

489 руб.

В наличииКупить

Куркума молотая (turmeric powder) Bharat Bazaar | Бхарат Базар 100г

Артикул: 481090

Производитель: Bharat Bazaar

Страна: Индия

198 руб.

В наличииКупить

Миндаль очищенный сырой (almond) развесной 100г

Артикул: 002088

Производитель: TopFood

Страна: Россия

172 руб.

Нет в наличииУведомить о поступлении

Кориандр молотый (coriander powder) TRS | ТиАрЭс 100г

Артикул: 003142

Производитель: TRS

Страна: Великобритания

87 руб.

Нет в наличииУведомить о поступлении