Магазин индийских товаров

31.03.2020

Сливочный рисовый пудинг басмати

Вдохновителем этого простого, но богатого десерта стал традиционный индийский рисовый пудинг. Время приготовления: около 30 минут, плюс 2 часа для охлаждения блюда. 

 Ингредиенты:

  •  3/4 чашки риса басмати
  •  4 стручка кардамона, измельченные
  •  1/2 чайной ложки соли
  •  1 чашка взбитых сливок
  •  1/3 стакана сахара
  • 230 г сыра маскарпоне
  •  1/4 чайной ложки розовой воды (по желанию; см. Примечания)
  •  Нарезанные фисташки

 Рецепт:

  1. В 2–3-литровойй кастрюле на сильном огне доведите до кипения рис, кардамон, соль и 1, 5 стакана воды. Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте, пока вода не впитается и рис не станет мягким, 20-25 минут. Взбейте вилкой, накройте крышкой и дайте остыть до комнатной температуры. Удалите стручки кардамона.
  2. В миске смешайте сливки, сахар, маскарпоне и розовую воду (если используете). Взбейте смесь миксером на средней скорости, пока она не загустеет.
  3. Добавьте рис по ложке в миски или десертные стаканы, залейте пудингом. Накройте крышкой и охлаждайте по крайней мере 1 час. Непосредственно перед подачей на стол посыпьте рублеными фисташками.

 Примечания: Ароматная розовая вода доступна в специализированных продуктовых магазинах или у нас на сайте.


У нас вы можете приобрести:


Рис Басмати (basmati rice) Daily Dunar | Дунар 500г

Рис Басмати (basmati rice) Daily Dunar | Дунар 500г



Артикул: 010078
Производитель: Dunar Daily
Страна: Индия
279 руб.
В наличииКупить
Розовая вода (rose water) пищевая East End | Ист Энд 190мл

Розовая вода (rose water) пищевая East End | Ист Энд 190мл



Артикул: 748567
Производитель: East End
Страна: Великобритания
289 руб.
В наличииКупить
Кардамон зеленый крупный (green cardamoms seeds) Золото Индии 30г

Кардамон зеленый крупный (green cardamoms seeds) Золото Индии 30г



Артикул: 034879
Производитель: Zoloto Indii
Страна: Россия
539 руб.
В наличииКупить

Также будет интересно


В статье использовались следующие категории

Рис