Магазин индийских товаров

29.10.2014

Горчичный рис

Ингредиенты: 

Необходимое количество ингредиентов:

  • Около одного килограмма риса басмати.
  • 50-60 грамм масла ги.
  • Небольшой пучок пальмового сахара.
  • Горчичные зернышки 4-5 чайных ложек.
  • Одна чайная ложка белого маща.
  • Щепоть асафетиды.
  • Пол ореха кокоса.
  • Маленьких размеров тамаринд.
  • 8-10 штук стручкового перца чили, лучше сухого.
  • Куркума, щепоть.
  • Одна чайная ложка белого нута.
  • Кухонной соли по Вашему вкусу.

Приготовление:

  1. Сначала необходимо перетереть кокосовый орех с помощью терки. Выложить получившуюся стружку в ступу из камня, добавить пальмовый сахар, тамаринд, асафетиду, половину семян горчицы, перцы чили и все тщательно перемолоть. 

  2. В нагретом заранее масле ги на сковородке обжаривается другая половина горчичных семечек, и добавляются в перетертую смесь из ступки. Рис басмати варится и хорошо перемешивается с тем, что получилось в сковородке. Но это еще не конец. 

  3. Ядра арахиса обжариваются на соленом масле и добавляются к заправленному рису. Все тщательно перемешивается и подается к столу.



У нас вы можете приобрести:


Нут белый (Chana Kabul) Bharat Bazaar | Бхарат Базар 500г

Нут белый (Chana Kabul) Bharat Bazaar | Бхарат Базар 500г



Артикул: 480956
Производитель:
Страна:
429 руб.
В наличииКупить
Маш Белый очищенный (Urad Dal) Bharat Bazaar | Бхарат Базар 500г

Маш Белый очищенный (Urad Dal) Bharat Bazaar | Бхарат Базар 500г



Артикул: 480826
Производитель: Bharat Bazaar
Страна: Индия
469 руб.
В наличииКупить
Асафетида (hing) Золото Индии 10г

Асафетида (hing) Золото Индии 10г



Артикул: 034695
Производитель: Zoloto Indii
Страна: Россия
439 руб.
В наличииКупить
Куркума молотая (turmeric powder) Золото Индии 30г

Куркума молотая (turmeric powder) Золото Индии 30г



Артикул: 034091
Производитель: Zoloto Indii
Страна: Россия
99 руб.
В наличииКупить
Чили стручковый (chilli) TRS | ТиАрЭс 50г

Чили стручковый (chilli) TRS | ТиАрЭс 50г



Артикул: 002114
Производитель: TRS
Страна: Великобритания
329 руб.
В наличииКупить
Тамаринд без семян (tamarind) Thai Food King | Тай Фуд Кинг 454г

Тамаринд без семян (tamarind) Thai Food King | Тай Фуд Кинг 454г



Артикул: 012654
Производитель: Thai Food King
Страна: Таиланд
649 руб.
В наличииКупить
Пропаренный рис басмати (basmati rice) Golden Awan | Аван 5кг

Пропаренный рис басмати (basmati rice) Golden Awan | Аван 5кг



Артикул: 890082
Производитель: Awan Foods
Страна: Пакистан
1999 руб.
В наличииКупить
Горчица желтая семена (whole mustard) Золото Индии 30г

Горчица желтая семена (whole mustard) Золото Индии 30г



Артикул: 034770
Производитель: Zoloto Indii
Страна: Россия
99 руб.
Нет в наличииУведомить о поступлении
Топленое масло Гхи (Ghee) ВАСТЭКО | VASTECO 400г

Топленое масло Гхи (Ghee) ВАСТЭКО | VASTECO 400г



Артикул: 190030
Производитель: Vasteco
Страна: Россия
1159 руб.
В наличииКупить
Красная соль не йодированная (red salt) Золото индии 80г

Красная соль не йодированная (red salt) Золото индии 80г



Артикул: 034589
Производитель: Zoloto Indii
Страна: Россия
97 руб.
В наличииКупить
Пальмовый сахар (palm sugar) Aroy-D | Арой-Ди 454г

Пальмовый сахар (palm sugar) Aroy-D | Арой-Ди 454г



Артикул: 917432
Производитель: Aroy-D
Страна: Таиланд
349 руб.
В наличииКупить

Также будет интересно


В статье использовались следующие категории

Рис