Магазин индийских товаров

29.10.2014

Рис с йогуртом

Ингредиенты: 

Необходимое количество ингредиентов:

  • Около 400 грамм рисовой каши басмати.
  • Одна столовая ложка масла.
  • Одна чайная ложка горчичных зернышек.
  • 80% чайной ложки семечек фенхеля.
  • Пару стручков перца поострее.
  • Одна столовая ложка тертого имбирного корня.
  • 800 мл теплой воды.
  • Одна чайная ложка кухонной соли.
  • Четверть литра любого йогурта.
  • 10 грамм сливочного масла.

Процесс приготовления:

  1. Рис необходимо хорошо промыть и вымочить около 20 минут, затем воду слить. 

  2. Далее нужно пассеровать горчичные зернышки с фенхелем, перцем, имбирным корнем, желательно размешивать побыстрее, затем обжарить это около трех минут. 

  3. Как только зернышки станут немного прозрачными, жарить нужно прекратить и влить всю воду, посолить и закипятить. Как только подойдет процесс кипения, накрывайте крышкой и уменьшайте газ, далее варите около 25 минут. 

  4. При пяти-семи минутах до окончания готовности необходимо добавить сливочное масло с йогуртом, сразу же все тщательно размешать с помощью вилки. 

  5. Снова прикройте крышкой и варите до набухания зернышек, чтобы рис впитал нужное количество воды. Как только это происходит – убирайте крышку, пусть рис постоит еще пару минут на огне, дабы излишки влаги испарились.



У нас вы можете приобрести:


Топленое масло Гхи (Ghee) ВАСТЭКО | VASTECO 400г

Топленое масло Гхи (Ghee) ВАСТЭКО | VASTECO 400г



Артикул: 190030
Производитель: Vasteco
Страна: Россия
849 руб.
В наличииКупить
Пропаренный рис басмати (basmati rice) Golden Awan | Аван 5кг

Пропаренный рис басмати (basmati rice) Golden Awan | Аван 5кг



Артикул: 890082
Производитель: Awan Foods
Страна: Пакистан
1699 руб.
В наличииКупить
Фенхель (укроп) семена (fennel seeds) TRS | ТиАрЭс 100г

Фенхель (укроп) семена (fennel seeds) TRS | ТиАрЭс 100г



Артикул: 001988
Производитель: TRS
Страна: Великобритания
279 руб.
В наличииКупить
Горчица желтая семена (whole mustard) Золото Индии 30г

Горчица желтая семена (whole mustard) Золото Индии 30г



Артикул: 034770
Производитель: Zoloto Indii
Страна: Россия
99 руб.
Нет в наличииУведомить о поступлении

Также будет интересно


В статье использовались следующие категории

Рис