10.03.2020
Вегетарианский панир 65
Панир 65 - пряное, сладкое, соленое индийское блюдо с влиянием китайских специй. Подавать с рисом или как есть.
Ингредиенты:
Для тофу:
- 400 г сыра тофу
- 3 ст. л. рисовой муки
- 3 ст. л. кукурузного крахмала или тапиока
- 6 свежих или замороженных листьев карри
- По 1/2 чайной ложке паприки и чесночного порошка
- 1/4 чайной ложки перца чили
- По 1 чайной ложке рубленого имбиря и лимонного сока
- 2 ч. л. соевого соуса
- 1/3 чайной ложки поваренной соли
- 3-4 столовые ложки воды
Для соуса:
- 2 ч. л. масла
- 1-2 острого зеленого перца чили
- 10 листьев карри
- 4 зубчика мелко нарезанного чеснока
- 1/2 зеленого болгарского перца
- 1/2 красного лука
- По 1 столовой ложке пасты чили и соевого соуса
- По 1/4 чайной ложке свежемолотого черного перца и поваренной соли
- 1 чайная ложка сахара
- 2 ч. л. кукурузного крахмала
- 1/2 стакана воды
Рецепт:
- В большую миску добавьте муку, кукурузный крахмал, листья карри, паприку, перец чили, чеснок, соль и имбирь. Влейте лимонный сок, соевый соус и воду, чтобы получилось густое тесто.
- Добавьте тофу и перемешайте. Выложить на противень или блюдо с подкладкой из пергамента, смажьте маслом, выпекайте при температуре 200 C в течение 20 минут.
- Соус: разогреть масло на среднем огне в большой сковороде. Добавить перец чили и пассеровать в течение минуты, затем добавить листья карри и чеснок. После положить лук и сладкий перец и жарить, пока лук не станет золотистым по краям. Добавить соусы, черный перец, соль и сахар и хорошо перемешать.
- Смешайте кукурузный крахмал в 1/2 стакана воды. Добавьте водную суспензию кукурузного крахмала в кастрюлю и доведите до кипения, чтобы сгустить соус.
- Запеченный тофу украсить кинзой и подавать с рисом или зерном.
У нас вы можете приобрести:
![Паприка молотая (paprika powder) East End | Ист Энд 100г](/upload/iblock/d3d/d3d8dbe674d81c39cc7a52b51feddf43.jpg)
Паприка молотая (paprika powder) East End | Ист Энд 100г
Артикул:
004205
Производитель:
East End
Страна:
Великобритания
198 руб.
В наличииКупить![Тапиока крахмал (tapioca) Thai Food King | Тай Фуд Кинг 400г](/upload/iblock/b70/b708f4abc07a25c369d73adb05fcc79e.jpg)
Тапиока крахмал (tapioca) Thai Food King | Тай Фуд Кинг 400г
Артикул:
010087
Производитель:
Thai Food King
Страна:
Таиланд
199 руб.
В наличииКупить![Тофу классический (tofu) Соймик | Soymik 300г](/upload/iblock/ea3/ea35a038c37c329bc1fdc0bd17c95763.jpg)
Тофу классический (tofu) Соймик | Soymik 300г
Артикул:
920111
Производитель:
Soymik
Страна:
Россия
137 руб.
В наличииКупить![Рисовая мука (rice flour) LifeWay | Образ Жизни 500г](/upload/iblock/d19/d19975dc84157e273d85c5f8d06c2f0a.jpg)
Рисовая мука (rice flour) LifeWay | Образ Жизни 500г
Артикул:
055469
Производитель:
Obraz zhizni
Страна:
Россия
199 руб.
В наличииКупить![Перец черный горошком (Black pepper) TRS | ТиАрЭс 100г](/upload/iblock/30f/30f33ecd6bfbd02d7c1192568ec64a48.jpg)
Перец черный горошком (Black pepper) TRS | ТиАрЭс 100г
Артикул:
002251
Производитель:
TRS
Страна:
Великобритания
198 руб.
Нет в наличииУведомить о поступлении![Органический соевый соус (soy sauce) RPB | ПиАрБи 150мл](/upload/iblock/8ae/8ae79a37222d1fb464320b5d25997bec.jpg)
Органический соевый соус (soy sauce) RPB | ПиАрБи 150мл
Артикул:
017593
Производитель:
PRB
Страна:
Китай
199 руб.
В наличииКупить![Сок лимона (Lemon juice) TRS | ТиАрЭс 250мл](/upload/iblock/d18/d1864e1069c9df87d7458e64e778f776.jpg)
Сок лимона (Lemon juice) TRS | ТиАрЭс 250мл
Артикул:
861957
Производитель:
TRS
Страна:
Великобритания
149 руб.
В наличииКупить![Рис басмати белый Super (basmati rice) Awan | Аван 2кг](/upload/iblock/840/840290d09b656799a0bdefae2ef707d3.jpg)
Рис басмати белый Super (basmati rice) Awan | Аван 2кг
Артикул:
890020
Производитель:
Awan Foods
Страна:
Пакистан
749 руб.
В наличииКупитьТакже будет интересно
- Все о специях и приправах: что для чего?
- Листья ним - полезные свойства
- Мутхиа - индийские клецки
- Панир бурджи – острое индийское блюдо
- Бхаджи из лущеных овощей и маша
- Каре Масур Ке Дал (с карии и чечевицей)
- Кичари