10.03.2020

Вегетарианский панир 65

Панир 65 - пряное, сладкое, соленое индийское блюдо с влиянием китайских специй. Подавать с рисом или как есть. 

Ингредиенты: 

Для тофу:

Для соуса:

  • 2 ч. л. масла
  • 1-2 острого зеленого перца чили
  • 10 листьев карри
  • 4 зубчика мелко нарезанного чеснока
  • 1/2 зеленого болгарского перца
  • 1/2 красного лука
  • По 1 столовой ложке пасты чили и соевого соуса
  • По 1/4 чайной ложке свежемолотого черного перца и поваренной соли
  • 1 чайная ложка сахара
  • 2 ч. л. кукурузного крахмала
  • 1/2 стакана воды 

Рецепт:

  1. В большую миску добавьте муку, кукурузный крахмал, листья карри, паприку, перец чили, чеснок, соль и имбирь. Влейте лимонный сок, соевый соус и воду, чтобы получилось густое тесто.
  2. Добавьте тофу и перемешайте. Выложить на противень или блюдо с подкладкой из пергамента, смажьте маслом, выпекайте при температуре 200 C в течение 20 минут.
  3. Соус: разогреть масло на среднем огне в большой сковороде. Добавить перец чили и пассеровать в течение минуты, затем добавить листья карри и чеснок. После положить лук и сладкий перец и жарить, пока лук не станет золотистым по краям. Добавить соусы, черный перец, соль и сахар и хорошо перемешать.
  4. Смешайте кукурузный крахмал в 1/2 стакана воды. Добавьте водную суспензию кукурузного крахмала в кастрюлю и доведите до кипения, чтобы сгустить соус.
  5. Запеченный тофу украсить кинзой и подавать с рисом или зерном.


У нас вы можете приобрести:


Паприка молотая (paprika powder) East End | Ист Энд 100г

Паприка молотая (paprika powder) East End | Ист Энд 100г



Артикул: 004205
Производитель: East End
Страна: Великобритания
198 руб.
В наличииКупить
Тапиока крахмал (tapioca) Thai Food King | Тай Фуд Кинг 400г

Тапиока крахмал (tapioca) Thai Food King | Тай Фуд Кинг 400г



Артикул: 010087
Производитель: Thai Food King
Страна: Таиланд
199 руб.
В наличииКупить
Тофу классический (tofu) Соймик | Soymik 300г

Тофу классический (tofu) Соймик | Soymik 300г



Артикул: 920111
Производитель: Soymik
Страна: Россия
137 руб.
В наличииКупить
Рисовая мука (rice flour) LifeWay | Образ Жизни 500г

Рисовая мука (rice flour) LifeWay | Образ Жизни 500г



Артикул: 055469
Производитель: Obraz zhizni
Страна: Россия
199 руб.
В наличииКупить
Перец черный горошком (Black pepper) TRS | ТиАрЭс 100г

Перец черный горошком (Black pepper) TRS | ТиАрЭс 100г



Артикул: 002251
Производитель: TRS
Страна: Великобритания
198 руб.
Нет в наличииУведомить о поступлении
Органический соевый соус (soy sauce) RPB | ПиАрБи 150мл

Органический соевый соус (soy sauce) RPB | ПиАрБи 150мл



Артикул: 017593
Производитель: PRB
Страна: Китай
199 руб.
В наличииКупить
Сок лимона (Lemon juice) TRS | ТиАрЭс 250мл

Сок лимона (Lemon juice) TRS | ТиАрЭс 250мл



Артикул: 861957
Производитель: TRS
Страна: Великобритания
149 руб.
В наличииКупить
Рис басмати белый Super (basmati rice) Awan | Аван 2кг

Рис басмати белый Super (basmati rice) Awan | Аван 2кг



Артикул: 890020
Производитель: Awan Foods
Страна: Пакистан
729 руб.
В наличииКупить

Также будет интересно


В статье использовались следующие категории

Рис