Каре Масур Ке Дал (с карии и чечевицей)

Ингредиенты: 

• листья карри
• перец чили свежий зеленый стручковый
• чечевица красная
• масло ги
• куркума молотая
• чеснок
• лук
• перец чили
• имбирь корень свежий
• сок лимонный
• соль

Рецепт:

На 4 человека.

Пол чашки красной чечевицы вымытой, половина чашки масла ГХИ, порубленные зеленые чили перцы четыре, чашка тонко порезанного лука, чесночная паста 1 ч.л., чайная ложка куркумы, чайная ложка красного чили молотого, соль, листья карри 12 шт., 1 ч.л. сока лимонного.

1. Положите в нагретое масло ГХИ лук, имбирную и чесночную пасты, зеленый чили, красный чили молотый, листья кари и куркуму. Обжарьте три минуты.

2. После положите соль и красную чечевицу. Пожарьте в течение четырех минут. Залейте чашкой горячей воды. Вскипятите и варите на медленном огне с закрытой крышкой, до момента, пока чечевица не размякнет, а масло не всплывет на поверхность. 

3. В конце налейте лимонный сок и хорошо перемешайте. 

У нас вы можете приобрести:

Топленое масло Гхи (Ghee) ВАСТЭКО | VASTECO 200г

Артикул: 502041

Производитель: Vasteco

Страна: Россия

879 руб.

В наличииКупить

Красная чечевица (red lentils) Bharat Bazaar | Бхарат Базар 500г

Артикул: 480925

Производитель: Bharat Bazaar

Страна: Индия

519 руб.

В наличииКупить

Куркума молотая (turmeric powder) Золото Индии 100г

Артикул: 034107

Производитель: Zoloto Indii

Страна: Россия

199 руб.

В наличииКупить

Листья карри (curry leaves) Золото Индии 5г

Артикул: 034909

Производитель: Zoloto Indii

Страна: Россия

59 руб.

В наличииКупить

Сок лимона (Lemon juice) TRS | ТиАрЭс 250мл

Артикул: 861957

Производитель: TRS

Страна: Великобритания

149 руб.

В наличииКупить