05.03.2020
Соевые бобы Пулао
Этот уникальный рецепт из соевых бобов порадует вегетарианцев и любителей азиатской кухни.
Ингредиенты:
- ½ чашки риса
- ½ стакана сои
- ¼ чашка нарезанной моркови
- ¼ чашка зеленого горошка
- Специи - 1 чайная ложка семян тмина, 1 лавровый лист, 2-3 перца, 2-3 гвоздики, 1 чайная ложка порошка куркумы.
- 1 средняя луковица
- 2 нарезанных зеленых перца чили
- 1 столовая ложка масла Гхи/ топленого масла
Рецепт:
- Промойте и замочите соевые бобы и рис в разных чашах на 15 минут.
- Разогрейте кастрюлю с топленым маслом и добавьте семена тмина, лавровый лист, перец, корицу и гвоздику. После того, как они начнут шипеть, добавьте лук, зеленый перец чили и продолжайте пассеровать.
- Добавьте морковь и зеленый горошек и жарьте еще 2-3 минуты.
- Слейте воду из риса и бобов добавьте их в кастрюлю. Приправьте порошком куркумы и все хорошо перемешайте. Обжаривайте пару минут на среднем огне.
- Затем влейте ¼ стакана воды и положите соль по вкусу.
- Накройте кастрюлю крышкой, когда вода закипит. Готовьте 10 минут и выключайте огонь.
- Оставьте кастрюлю постоять несколько минут, прежде чем открывать крышку. Подавать горячим.
У нас вы можете приобрести:
Семена тмина (Калонджи) черного (black cumin seeds) Золото Индии 30г
Артикул:
035036
Производитель:
Zoloto Indii
Страна:
Россия
156 руб.
В наличииКупитьНепропаренный рис Басмати в синем мешке (basmati rice) Nano Sri | Нано Шри 5кг
Артикул:
000619
Производитель:
Nano Sri
Страна:
Индия
2899 руб.
В наличииКупитьЛавровый лист East End | Ист Энд 40г
Артикул:
006759
Производитель:
East End
Страна:
Великобритания
259 руб.
В наличииКупитьГвоздика семена (whole cloves) East End | Ист Энд 100г
Артикул:
002034
Производитель:
East End
Страна:
Великобритания
479 руб.
Нет в наличииУведомить о поступленииТопленое масло Гхи (Ghee) ВАСТЭКО | VASTECO 400г
Артикул:
190030
Производитель:
Vasteco
Страна:
Россия
1159 руб.
В наличииКупитьКуркума молотая (turmeric powder) Bharat Bazaar | Бхарат Базар 100г
Артикул:
481090
Производитель:
Bharat Bazaar
Страна:
Индия
198 руб.
В наличииКупитьТакже будет интересно
- Все о специях и приправах: что для чего?
- Листья ним - полезные свойства
- Мутхиа - индийские клецки
- Панир бурджи – острое индийское блюдо
- Как приготовить индийский рис Басмати
- Бхаджи из лущеных овощей и маша
- Каре Масур Ке Дал (с карии и чечевицей)