15.10.2014

Кхара понгал

Ингредиенты: 

Рецепт: 

Чашка риса, желтый маш, 9-10 кешью, перец черный молотый чайная ложка, семена кумина чайная ложка, стружка кокосовая 2 ст. ложки, 3-4 чили нарезанных, куркума пол чайной ложки, вода 3-3,5 чашки, соль по вкусу.

  1. Нагрейте 2 столовых ложки масла Ги в сковородке.
  2. Вымойте рис и желтый маш и отложите их отдельно.
  3. Обжарьте масле гхи кешью и положите отдельно.
  4. После добавьте семена кумина и горчицы.
  5. Добавьте чили зеленый, когда горчица начнет потрескивать и обжарьте буквально пару секунд.
  6. После этого положите мунг дал и около минуты обжаривайте.
  7. Добавьте промытый рис и воду.
  8. Положите куркуму молотую, стружку кокосовую, соль.
  9. Закройте сковородку и пусть она 3 раза "просвистит".
  10. После того, как в сковородке все остынет – добавьте кинзу порезанную, кешью и черный перец.


У нас вы можете приобрести:


Маш желтый очищенный (moong dal) Bharat Bazaar | Бхарат Базар 500г

Маш желтый очищенный (moong dal) Bharat Bazaar | Бхарат Базар 500г



Артикул: 480895
Производитель: Bharat Bazaar
Страна: Индия
469 руб.
В наличииКупить
Перец черный молотый (black pepper powder) TRS | ТиАрЭс 100г

Перец черный молотый (black pepper powder) TRS | ТиАрЭс 100г



Артикул: 006617
Производитель: TRS
Страна: Великобритания
198 руб.
В наличииКупить
Пропаренный рис басмати (basmati rice) Golden Awan | Аван 5кг

Пропаренный рис басмати (basmati rice) Golden Awan | Аван 5кг



Артикул: 890082
Производитель: Awan Foods
Страна: Пакистан
1699 руб.
В наличииКупить
Горчица черная семена (mustard seeds) Золото Индии 30г

Горчица черная семена (mustard seeds) Золото Индии 30г



Артикул: 034800
Производитель: Zoloto Indii
Страна: Россия
88 руб.
В наличииКупить
Топленое масло Гхи (Ghee) ВАСТЭКО | VASTECO 400г

Топленое масло Гхи (Ghee) ВАСТЭКО | VASTECO 400г



Артикул: 190030
Производитель: Vasteco
Страна: Россия
849 руб.
В наличииКупить
Кокосовая стружка (coconut flakes) Ecotopia | Экотопия 200г

Кокосовая стружка (coconut flakes) Ecotopia | Экотопия 200г



Артикул: 734412
Производитель: Ecotopia
Страна: Россия
289 руб.
Нет в наличииУведомить о поступлении
Куркума молотая (turmeric powder) Золото Индии 30г

Куркума молотая (turmeric powder) Золото Индии 30г



Артикул: 034091
Производитель: Zoloto Indii
Страна: Россия
99 руб.
В наличииКупить
Кумин (зира) семена (cumin seeds) TRS | ТиАрЭс 100г

Кумин (зира) семена (cumin seeds) TRS | ТиАрЭс 100г



Артикул: 001674
Производитель: TRS
Страна: Великобритания
147 руб.
В наличииКупить

Также будет интересно


В статье использовались следующие категории

Бобовые