01.09.2014
Каре Масур Ке Дал (с карии и чечевицей)
Ингредиенты:
- листья карри
- перец чили свежий зеленый стручковый
- чечевица красная
- масло ги
- куркума молотая
- чеснок
- лук
- перец чили
- имбирь корень свежий
- сок лимонный
- соль
Рецепт:
На 4 человека.
Пол чашки красной чечевицы вымытой, половина чашки масла ГХИ, порубленные зеленые чили перцы четыре, чашка тонко порезанного лука, чесночная паста 1 ч.л., чайная ложка куркумы, чайная ложка красного чили молотого, соль, листья карри 12 шт., 1 ч.л. сока лимонного.
-
Положите в нагретое масло ГХИ лук, имбирную и чесночную пасты, зеленый чили, красный чили молотый, листья кари и куркуму. Обжарьте три минуты.
-
После положите соль и красную чечевицу. Пожарьте в течение четырех минут. Залейте чашкой горячей воды. Вскипятите и варите на медленном огне с закрытой крышкой, до момента, пока чечевица не размякнет, а масло не всплывет на поверхность.
-
В конце налейте лимонный сок и хорошо перемешайте.
У нас вы можете приобрести:
![Топленое масло Гхи (Ghee) ВАСТЭКО | VASTECO 200г](/upload/iblock/a53/a53e4f95e92b84a61500b0725a67b771.jpg)
Топленое масло Гхи (Ghee) ВАСТЭКО | VASTECO 200г
![Красная чечевица (red lentils) Bharat Bazaar | Бхарат Базар 500г](/upload/iblock/796/7966d74aad750a346ea5f8fa291b80d6.jpg)
Красная чечевица (red lentils) Bharat Bazaar | Бхарат Базар 500г
![Куркума молотая (turmeric powder) Золото Индии 100г](/upload/iblock/863/86398c98cff98ca7febc6bcc26e9e359.jpg)
Куркума молотая (turmeric powder) Золото Индии 100г
![Листья карри (curry leaves) Золото Индии 5г](/upload/iblock/405/4051c3a2fd01e578047f56ab83bcf284.jpg)
Листья карри (curry leaves) Золото Индии 5г
![Сок лимона (Lemon juice) TRS | ТиАрЭс 250мл](/upload/iblock/d18/d1864e1069c9df87d7458e64e778f776.jpg)
Сок лимона (Lemon juice) TRS | ТиАрЭс 250мл
Также будет интересно
- Все о специях и приправах: что для чего?
- Листья ним - полезные свойства
- Мутхиа - индийские клецки
- Панир бурджи – острое индийское блюдо
- Бхаджи из лущеных овощей и маша
- Кичари
- Кичари из тапиоки