31.03.2020
Курица кешью в остро-сладком соусе
Хотите удивить своих друзей особенным ужином? Приготовьте это экзотическое, сложное на вид блюдо, а затем грейтесь в их лести. После того, как вы поделитесь рецептом, они будут ошеломлены, узнав, как мало времени потребовалось для его приготовление. Что может быть хорошей причиной, чтобы сохранить этот секрет для себя!
Ингредиенты:
- 450 г куриных грудок без кожи
- 1/2 ч. л. соли
- 1 ст. л. китайского рисового вина или сухого хереса
- 2 ч. л. свежевыжатого имбирного сока
- 1 ст. л. кукурузного крахмала
Для соуса:
- 2 ст. л. Соуса Хойсин
- 2 ст. л. темного соевого соуса
- 2 ст. л. воды
- 1 ч. л. сахарного песка
Другие ингредиенты:
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст. л. зеленого лука
- 1/4 стакана кешью
- 1,5 чашки жареных овощей
- 4 ст. л. масла для жарки (при необходимости)
Рецепт:
- Смешайте соль, рисовое вино или херес, имбирный сок и кукурузный крахмал и влейте маринад к куриным кубикам, добавьте кукурузный крахмал последним.
- Маринуйте курицу в течение 20 минут.
- Пока курица маринуется, смешайте ингредиенты соуса в небольшой миске и отложите в сторону.
- Мелко нарезать чеснок.
- Вымойте и нарежьте зеленый лук.
- Поджарьте кешью в сковороде на среднем огне, постоянно встряхивая сковороду, чтобы орехи не сгорели. Жарить в течение 5 минут или до тех пор, пока орехи кешью не подрумянятся. Отложите в сторону.
- Нагрейте вок на среднем огне. Добавьте 2 столовые ложки масла и чеснок. Обжарить до готовности (около 30 секунд).
- Добавьте куриные кубики. Жарьте до тех пор, пока они не поменяют цвет и на 80 процентов не будут прожарены. Удалить из вок.
- Добавьте 2 столовые ложки масла и овощи для жарки. Обжаривайте по мере необходимости.
- Добавьте соус и курицу и обжарьте все.
- Подавать курицу и овощи с жареными орехами кешью и зеленым луком.
Наслаждайтесь!
У нас вы можете приобрести:
Кешью (cashew) сырой развесной 100г
Артикул:
002002
Производитель:
TopFood
Страна:
Россия
154 руб.
Нет в наличииУведомить о поступленииСоевый соус темный (soy sauce dark) Superior PRB | ПиАрБи 500мл
Артикул:
820087
Производитель:
PRB
Страна:
Китай
259 руб.
В наличииКупитьСоевый соус Хойсин (Hoi Sin sauce) ст/б PRB | ПиАрБи 260г
Артикул:
012499
Производитель:
PRB
Страна:
Китай
199 руб.
В наличииКупитьТакже будет интересно
- Все о специях и приправах: что для чего?
- Листья ним - полезные свойства
- Мутхиа - индийские клецки
- Панир бурджи – острое индийское блюдо
- Как приготовить индийский рис Басмати
- Бхаджи из лущеных овощей и маша
- Каре Масур Ке Дал (с карии и чечевицей)