Магазин индийских товаров

05.03.2020

Карри из индейки с лапшой

Карри из индейки с лапшой - это традиционное блюдо, но жареный картофель делает его более современным. 

Ингредиенты:

  • 200 г рисовой лапши
  • 2 ч.л. кунжутного масла
  • 2 яйца
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 2 зубчика чеснока, измельченные
  • Кусок имбиря большого размера
  • 1 красный перец чили, нарезанный
  • 2 красных болгарских перца, плюс любые овощи и грибы, которые жарят на гриле (морковь, горох, грибы и т. д.)
  • 200 г бобовых ростков
  • 6 луковиц, мелко нарезанных
  • 250 г индейки
  • Ветчина 140г, нарезанная кубиками
  • 3 столовые ложки порошка карри Мадраса или пасты Мадрас
  • 1 ч.л. куркумы
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 2 ч.л. сухого хереса
  • Сахар для посыпки
  • Веточки кориандра и нарезанный перец чили для сервировки 

Рецепт:

  1. Положите лапшу в кипящую воду и держите до готовности, затем слейте воду и добавьте 1 чайную ложку кунжутного масла.

  2. Взбить яйца с оставшимся кунжутным маслом и приправой. Разогреть половину растительного масла в воке и влить яйца, чтобы получился плоский омлет. Готовьте на одной стороне, затем переворачивайте и переносите на тарелку.

  3. Поставьте вок обратно на огонь с остальным маслом и быстро обжарьте чеснок, имбирь и перец чили. Добавьте все овощи в вок, жарьте еще 1 минуту, затем положите индейку и ветчину. Переложите лапшу в сковороду и размешайте, приправьте порошком карри, куркумой, влейте соевый соус, херес и посыпьте сахаром. Готовьте все вместе в течение 1-2 минут, затем измельчите омлет и вмешайте его в лапшу. Подавать лапшу с веточками кориандра, нарезанным перцем чили и дополнительным соевым соусом.



У нас вы можете приобрести:


Паста Мадрас (Madras spice pasta) Patak's | Патакс 283г

Паста Мадрас (Madras spice pasta) Patak's | Патакс 283г



Артикул: 002400
Производитель: Pataks
Страна: Великобритания
349 руб.
В наличииКупить
Приправа Карри мадрас (Curry Madras) не острая TRS | ТиАрЭс 100г

Приправа Карри мадрас (Curry Madras) не острая TRS | ТиАрЭс 100г



Артикул: 002732
Производитель: TRS
Страна: Великобритания
194 руб.
Нет в наличииУведомить о поступлении
Рисовая лапша крупная (rice noodles) Midori | Мидори 380г

Рисовая лапша крупная (rice noodles) Midori | Мидори 380г



Артикул: 001316
Производитель: Midori
Страна: Китай
259 руб.
В наличииКупить
Кунжутное масло REAL TANG 150 мл

Кунжутное масло REAL TANG 150 мл



Артикул: 950013
Производитель: Real Tang
Страна: Китай
259 руб.
В наличииКупить
Куркума молотая (turmeric powder) Золото Индии 30г

Куркума молотая (turmeric powder) Золото Индии 30г



Артикул: 034091
Производитель: Zoloto Indii
Страна: Россия
99 руб.
В наличииКупить
Органический соевый соус (soy sauce) RPB | ПиАрБи 150мл

Органический соевый соус (soy sauce) RPB | ПиАрБи 150мл



Артикул: 017593
Производитель: PRB
Страна: Китай
199 руб.
В наличииКупить

Также будет интересно


В статье использовались следующие категории

Карри Лапша