29.10.2014

Креветки карри с кокосом

Ингредиенты:

Необходимое количество ингредиентов:

  • Масло ги – две чайные ложки.
  • Одна репчатая луковица.
  • Чеснок, две головки.
  • Имбирный корень перемолотый – одна чайная ложка.
  • Перец  кайенский пол чайной ложки.
  • Две чайных ложек семечек кумина.
  • Одна чайная ложка гарам масла.
  • Молотая куркума – пол чайной ложки.
  • Один килограмм хороших креветок.
  • Пол килограмма помидоров.
  • 100 грамм кокосового крема.
  • Нарезать свежий чили или зеленый, но обязательно стручковый – две чайных ложек.
  • Листочки кинзы – пару столовых ложек.

Процесс приготовления:

  1. Масло гхи необходимо изначально нагреть в объемной сковородке. 

  2. Положить в нее порезанную цибулю и жарить ее, пока не получит золотистый оттенок. 

  3. Далее следует добавление молотого чеснока и корня имбиря, готовим еще одну минуту. 

  4. Затем кладем к всей смеси перец кайен, кумин, гарам масалу и готовим, тщательно помешивая, еще одну минуту. 

  5. После этого в ход идут томаты и креветки, начинаем их варить с небольшим огнем на протяжении минут до двадцати.

  6. Приготовленный заранее крем из кокосового ореха и смешиваем с нашим полученным блюдом. Когда оно еще будет достаточно горячи – следует добавить соль и перец чили. Поверх насыпаем листочки кинзы.



У нас вы можете приобрести:


Топленое масло Гхи (Ghee) ВАСТЭКО | VASTECO 400г

Топленое масло Гхи (Ghee) ВАСТЭКО | VASTECO 400г



Артикул: 190030
Производитель: Vasteco
Страна: Россия
795 руб.
В наличииКупить
Молотый имбирь (ginger powder) Золото Индии 30г

Молотый имбирь (ginger powder) Золото Индии 30г



Артикул: 034848
Производитель: Zoloto Indii
Страна: Россия
119 руб.
В наличииКупить
Куркума молотая (turmeric powder) Золото Индии 100г

Куркума молотая (turmeric powder) Золото Индии 100г



Артикул: 034107
Производитель: Zoloto Indii
Страна: Россия
170 руб.
В наличииКупить
Кумин (зира) семена (cumin seeds) TRS | ТиАрЭс 100г

Кумин (зира) семена (cumin seeds) TRS | ТиАрЭс 100г



Артикул: 001674
Производитель: TRS
Страна: Великобритания
221 руб.
Нет в наличииУведомить о поступлении

Приправа Гарам Масала (Garam Masala) East End | Ист Энд 100г

Приправа Гарам Масала (Garam Masala) East End | Ист Энд 100г



Артикул: 003161
Производитель: East End
Страна: Великобритания
272 руб.
В наличииКупить
Сухое кокосовое молоко (coconut milk powder) Bharat Bazaar | Бхарат Базар 100г

Сухое кокосовое молоко (coconut milk powder) Bharat Bazaar | Бхарат Базар 100г



Артикул: 480713
Производитель:
Страна:
392 руб.
В наличииКупить

Также будет интересно


В статье использовались следующие категории

Карри