Лапша Соба с жареными помидорами мисо

Обжарка помидоров черри в смеси мисо, имбиря, кунжута, сока лайма и меда создает острый, яркий соус для лапши соба; попробуйте добавить креветки для еще более существенного блюда. 

Ингредиенты:

• Рапсовое масло (масло канолы)
• 3 ст. л. рисовый уксус
• 2 ст. л. светло-желтое мисо
• 1 ст. л. очищенный и измельченный свежий имбирь
• 1 ст. л. жареное кунжутное масло
• 1 ст. л. меда
• 2 ч. л. мелко тертая лаймовая цедра
• 2 ст. л. лаймовый сок
• Соль
• 400 г помидоры черри
• 230 лапша соба (гречневой лапши)
• 4 луковицы
• 1 ст. л. жареных семян кунжута

Рецепт:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов по Цельсию. В миске взбейте масло канолы, уксус, мисо, имбирь, кунжутное масло, мед, цедру лайма и сок лайма до однородной массы. Приправить солью.
2. На противне для выпекания перемешайте помидоры с 3 столовыми ложками мисо заправки и приправьте солью. Жарить 20 минут, помешивая, пока помидоры не подрумянятся. Переложить в большую миску.
3. Приготовьте лапшу соба в кипящей воде. Слейте и охладите лапшу под холодной проточной водой. Положите лапшу соба, зеленый лук и половину оставшейся заправки к помидорам и хорошо перемешайте. Приправьте солью, переложите на блюдо и украсьте семенами кунжута. Подавать с оставшейся заправкой.

У нас вы можете приобрести:

Кунжут черный (sesame seeds black) Thai Food King | Тай Фуд Кинг 227г

Артикул: 014894

Производитель: Thai Food King

Страна: Таиланд

379 руб.

В наличииКупить

Лапша Соба премиум (soba noodles) Midori | Мидори 300г

Артикул: 013048

Производитель: Midori

Страна: Китай

139 руб.

В наличииКупить

Кунжутное масло REAL TANG 150 мл

Артикул: 950013

Производитель: Real Tang

Страна: Китай

279 руб.

В наличииКупить