06.03.2020
Тайское зеленое карри с курицей
Простой тайский рецепт зеленого карри. Лучше всего подавать с пропаренным белым рисом.
Ингредиенты:
- 450 г куриного бедра или грудку нарезать на мелкие кусочки
- 4 зубчика чеснока
- 1 нарезанный лук
- 1 пакетик зеленого порошка карри или 50 г зеленой пасты карри
- 1 банка кокосовых сливок или консервированного кокосового молока
- 1 чашка куриный бульон
- 1 столовая ложка сока лайма
- 1/2 столовой ложки рыбного соуса
- Половина банки ростков бамбука
- 1/2 чашки зеленой фасоли или гороха
- 1/4 стакана базилика
- 1 стебель лимонная трава
- 1 столовая ложка очищенный и мелко нарезанного имбиря
- 2 нарезанный кубиками зеленых перца
- Пропаренный белый рис
Рецепт:
- На среднем огне добавить масло в кастрюлю. Добавьте чеснок и лук и варите, пока чеснок не станет золотисто-коричневым, а лук не станет прозрачным.
- Смешайте курицу с пастой карри. Готовьте в течение 10-15 минут. Добавьте куриный бульон и побеги бамбука. Варите около 5 минут.
- Влейте кокосовые сливки или консервированное кокосовое молоко. Добавьте лимонную траву, сок лайма, перец чили и имбирь. Влейте рыбный соус по вкусу. Доведите до кипения.
- Добавьте зеленую фасоль, зеленый перец и листья базилика и варите еще 3 минуты. Подавать с пропаренным белым рисом.
У нас вы можете приобрести:
Рыбный соус (fish sauce) Thai Food King | Тай Фуд Кинг 200мл
Артикул:
013507
Производитель:
Thai Food King
Страна:
Таиланд
229 руб.
В наличииКупитьКокосовые сливки (coconut cream) Aroy-D | Арой-Ди 560мл
Артикул:
906221
Производитель:
Aroy-D
Страна:
Таиланд
499 руб.
В наличииКупитьПаста карри (Curry paste) зеленая Aroy-D | Арой-Ди 400г
Артикул:
906191
Производитель:
Aroy-D
Страна:
Таиланд
479 руб.
В наличииКупитьКокосовое молоко (coconut milk) Aroy-D | Арой-Ди 250мл
Артикул:
101378
Производитель:
Aroy-D
Страна:
Таиланд
219 руб.
В наличииКупитьПропаренный рис Басмати длиннозерный (basmati rice) TaMashAe | Тамаши 5кг
Артикул:
030757
Производитель:
TaMashAe
Страна:
Индия
1699 руб.
В наличииКупитьРостки бамбука (sprouts of bamboo) полоски Aroy-D | Арой-Ди 540г
Артикул:
006532
Производитель:
Aroy-D
Страна:
Таиланд
399 руб.
В наличииКупитьТакже будет интересно
- Все о специях и приправах: что для чего?
- Листья ним - полезные свойства
- Мутхиа - индийские клецки
- Панир бурджи – острое индийское блюдо
- Как приготовить индийский рис Басмати
- Бхаджи из лущеных овощей и маша
- Каре Масур Ке Дал (с карии и чечевицей)