Кхир из мака

Ингредиенты: 

• молоко
• шафран целый
• кардамон молотый
• мака семена
• масло гхи
• мускатный орех молотый
• сахар

Рецепт:

На четыре-шесть порций: четыре стакана молока, щепотка шафрана, стакан семян мака, ст. ложка молока, 14 ч.л. кардамона молотого, орех мускатный щепотка, ст.л. масла, 12 стакана сахара.

1. На 10 минут замочите шафран в ст. л. молока. 

2. В кастрюле обжарьте семена мака до момента, пока они на станут потрескивать, после чего положите в блендер семена вместе с 1 ст. молока и перемелите до состояния кашицы. 

3. Оставшиеся молоко доведите до кипения и положите мускатный орех, кардамон, шафран замоченный и семена мака перемолотые, положите сахар и масло. Варите ещё 5 минут на медленном огне постоянно мешая.

У нас вы можете приобрести:

Шафран (saffron) East End | Ист Энд 1г

Артикул: 362012

Производитель: East End

Страна: Великобритания

649 руб.

В наличииКупить

Топленое масло Гхи (Ghee) ВАСТЭКО | VASTECO 400г

Артикул: 190030

Производитель: Vasteco

Страна: Россия

849 руб.

В наличииКупить

Кардамон зеленый молотый (ground green cardamom) Золото Индии 30г

Артикул: 034862

Производитель: Zoloto Indii

Страна: Россия

459 руб.

В наличииКупить

Мускатный орех молотый (nutmeg) Золото Индии 30г

Артикул: 034152

Производитель: Zoloto Indii

Страна: Россия

199 руб.

В наличииКупить