Пакора с луком

Ингредиенты: 

• куркума молотая
• асафетида
• мука нутовая
• перец чили молотый
• аджван семена
• лук
• соль
• вода
• масло для жарки во фритюре

Необходимое количество ингредиентов:

• 270-280 грамм паниры (твердый прессованный творог).

• Две-три чайные ложки куркумы.

• Три чайные ложки пищевой соли.

• Один стакан топленного сливочного масла.

• Один стакан порубленных листочков петрушки.

Процесс приготовления:

1. На все количество паниры следует положить пресс и продержать его там 10-15 минут, пока он не пустит влагу и не станет более твердым. 

2. Далее нарезается панир кусочками по десять сантиметров в длину и пять в ширину, толщина два-три сантиметра. Смешивая соль с куркумой, полностью макаете в данную субстанцию пинир, главный момент – чтобы куркума была нанесена ровным и тонким слоем. 

3. Паниры жарятся в топленом сливочном масле при маленьком огоньке, каждая сторона обжаривается примерно пять минут, до появления коричневой корочки. Украшать паниры следует нарезанной петрушкой и лимоновыми кусочками.

У нас вы можете приобрести:

Асафетида (hing) Золото Индии 10г

Артикул: 034695

Производитель: Zoloto Indii

Страна: Россия

439 руб.

В наличииКупить

Нутовая мука (chickpea flour) Bharat Bazar | Бхарат Базар 500г

Артикул: 489898

Производитель: Bharat Bazaar

Страна: Индия

298 руб.

В наличииКупить

Куркума молотая (turmeric powder) Золото Индии 30г

Артикул: 034091

Производитель: Zoloto Indii

Страна: Россия

99 руб.

В наличииКупить

Ажгон (индийский тмин) семена (ajwan seeds) TRS | ТиАрЭс 100г

Артикул: 010706

Производитель: TRS

Страна: Великобритания

367 руб.

Нет в наличииУведомить о поступлении

Красная соль не йодированная (red salt) Золото индии 80г

Артикул: 034589

Производитель: Zoloto Indii

Страна: Россия

97 руб.

В наличииКупить