Магазин индийских товаров

31.03.2020

Свиные ребрышки по-китайски с соусом Хойсин

Когда ваша семья захочет что-то экзотичное, предложите им это блюдо, которое очень популярно в Китае.

Ингредиенты:

Рецепт:

  1. Разрежьте ребрышки на отдельные ребра и поместите их в неглубокую стеклянную форму для выпечки.
  2. В миске среднего размера смешайте соевый соус , соус Hoisin , кетчуп, рисовое вино или херес, коричневый сахар и измельченный чеснок. Вылейте смесь в ребрышки.
  3. Накрыть крышкой и мариновать на ночь в холодильнике, периодически поворачивая, чтобы убедиться, что ребра полностью покрыты.
  4. Разогреть духовку до 180 С.
  5. Доведите воду до кипения и разведите мед.
  6. Заполните неглубокую сковороду водой и поместите на дно духовки. Поместите свинину на стойку над водой. Жарьте свинину в течение 30 минут. Во время жарки несколько раз смажьте ребрышки смесью из меда и воды. Снять, дать ребрам отдохнуть в течение 15 минут и подавать.

Примечания:

  • Свиные ребрышки могут быть приготовлены заранее и охлаждены или заморожены. Разморозьте замороженную свинину в холодильнике или микроволновке. Используйте охлажденную свинину в  течение 4 дней. Разогрейте замороженную или охлажденную свинину перед подачей на стол.
  • Если вы хотите получить глубокий красный оттенок ребер, как в китайском ресторане, добавьте в соус несколько капель красного пищевого красителя.
  • Ребрышки для барбекю: замените ингредиенты соуса (хойсин, соевый соус, кетчуп, рисовое вино, сахар и чеснок) на 1/2 стакана дижонской горчицы, 1,5 стакана вашей любимой специи, 1/2 стакана коричневого сахара и 1 столовой ложки жидкого дыма. Смазывайте ребрышки соусом барбекю на протяжении всего приготовления.


У нас вы можете приобрести:


Соевый соус темный (soy sauce dark) Superior PRB | ПиАрБи 500мл

Соевый соус темный (soy sauce dark) Superior PRB | ПиАрБи 500мл



Артикул: 820087
Производитель: PRB
Страна: Китай
259 руб.
В наличииКупить
Соевый соус Хойсин (Hoi Sin sauce) ст/б PRB | ПиАрБи 260г

Соевый соус Хойсин (Hoi Sin sauce) ст/б PRB | ПиАрБи 260г



Артикул: 012499
Производитель: PRB
Страна: Китай
199 руб.
В наличииКупить

Также будет интересно


В статье использовались следующие категории

Закуски