06.03.2020

Суп из красной чечевицы, нута и чили

Этот нежирный суп заставит вас по-новому взглянуть на вегетарианские обеды. Суп согревает и дает насладится удивительным пряным вкусом.

Ингредиенты:

Рецепт:

Нагрейте большую огнеупорную кастрюлю и обжаривайте тмин и чили 1 минуту или пока они не начнут лопаться, двигаться и испускать свои ароматы.
Добавьте оливковое масло и красный лук и жарьте еще 4 минуты.
Положите красную чечевицу, бульон или воду и помидоры, нарезанные на кусочки, а затем доведите до кипения. Готовьте на медленном огне до полного приготовления чечевицы, примерно 15 минут.
Взбейте суп блендером или в кухонном комбайне, пока не получится грубое пюре, вылейте его снова в кастрюлю и добавьте белый нут.
Осторожно нагрейте суп-пюре, хорошо приправьте и добавьте небольшую горсть нарезанного кориандра, оставив несколько листьев для украшения.
Подавать с 4 столовыми ложками греческого йогурта и листьями кориандра.

У нас вы можете приобрести:

Перец чили молотый (chilli powder) East End | Ист Энд 100г

Артикул: 002003

Производитель: East End

Страна: Великобритания

329 руб.

В наличииКупить

Семена тмина (Калонджи) черного (black cumin seeds) Золото Индии 30г

Артикул: 035036

Производитель: Zoloto Indii

Страна: Россия

156 руб.

В наличииКупить

Оливковое масло первого холодного отжима (extra virgin olive oil) ORO Olitalia | Олиталия 1л

Артикул: 901883

Производитель: Olitalia

Страна: Италия

1599 руб.

Нет в наличии

Красная чечевица (red lentils) Bharat Bazaar | Бхарат Базар 500г

Артикул: 480925

Производитель: Bharat Bazaar

Страна: Индия

519 руб.

В наличииКупить

Нут консервированный (canned chickpeas) TRS | ТиАрЭс 400г

Артикул: 097905

Производитель: TRS

Страна: Великобритания

169 руб.

В наличииКупить

Супы