Магазин индийских товаров

06.03.2020

Суп из чечевицы с хрустящей капустой и грибами

Поменяйте обычные сухарики на хрустящие чипсы из капусты! Этот суп с чечевицей и грибами - отличное диетическое блюдо! 

Ингредиенты: 

  • 6 столовых ложек оливкового масла
  • 1 мелко нарезанный лук  
  • 2 средних моркови, очищенные и нарезанные
  • 350 г вымоченных грибов шиитаке. Половина мелко нарезанная и половина крупными ломтиками.
  • Соль и свежемолотый перец
  • 1,5 чайной ложки порошка чили
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 300 г чечевицы 
  • 1 чайная ложка красного винного уксуса
  • 1 пучок листовой капусты лачинато, нарезанной на кусочки 

Рецепт:

  1. Разогреть духовку до 200 С. В кастрюле разогрейте 3 столовые ложки масла на среднем огне. Добавьте лук, морковь и нарезанные, предварительно замоченные на ночь в воде грибы - ту половину, которая мелко нарезана. Приправьте солью и перцем. Готовьте, помешивая, до мягкости ингредиентов, примерно 6 минут. Добавьте порошок чили и томатную пасту и жарьте еще 30 секунд. Всыпьте чечевицу и 6,5 стакана воды. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите, частично накрыв крышкой, пока чечевица не станет мягкой, от 35 до 45 минут. Добавьте уксус.
  2. Тем временем, подготовьте крупно нарезанные грибы и капусту. Приправьте их солью и перцем. Распределите грибы на одной стороне листа для выпечки, жарьте 10 минут, а потом переверните и положите капусту на другую сторону листа. Запекайте до тех пор, пока капуста и грибы не станут хрустящими, около 8 минут. Подавайте суп, посыпанный чипсами из капусты и грибов.


У нас вы можете приобрести:


Перец черный молотый (black pepper powder) TRS | ТиАрЭс 100г

Перец черный молотый (black pepper powder) TRS | ТиАрЭс 100г



Артикул: 006617
Производитель: TRS
Страна: Великобритания
198 руб.
Нет в наличииУведомить о поступлении
Грибы шиитаке сушеные (mushrooms) Midori | Мидори 150г

Грибы шиитаке сушеные (mushrooms) Midori | Мидори 150г



Артикул: 307713
Производитель: Midori
Страна: Китай
498 руб.
Нет в наличииУведомить о поступлении
Оливковое масло первого отжима с розмарином (olive oil extra virgin) Kurtes | Куртэс 250мл

Оливковое масло первого отжима с розмарином (olive oil extra virgin) Kurtes | Куртэс 250мл



Артикул: 213230
Производитель: Kurtes
Страна: Греция
734 руб.
Нет в наличииУведомить о поступлении
Перец чили молотый (chilli powder) East End | Ист Энд 100г

Перец чили молотый (chilli powder) East End | Ист Энд 100г



Артикул: 002003
Производитель: East End
Страна: Великобритания
329 руб.
В наличииКупить
Красная чечевица (red lentils) Bharat Bazaar | Бхарат Базар 500г

Красная чечевица (red lentils) Bharat Bazaar | Бхарат Базар 500г



Артикул: 480925
Производитель: Bharat Bazaar
Страна: Индия
469 руб.
В наличииКупить

Также будет интересно


В статье использовались следующие категории

Супы