06.03.2020
Суп из чечевицы с хрустящей капустой и грибами
Поменяйте обычные сухарики на хрустящие чипсы из капусты! Этот суп с чечевицей и грибами - отличное диетическое блюдо!
Ингредиенты:
- 6 столовых ложек оливкового масла
- 1 мелко нарезанный лук
- 2 средних моркови, очищенные и нарезанные
- 350 г вымоченных грибов шиитаке. Половина мелко нарезанная и половина крупными ломтиками.
- Соль и свежемолотый перец
- 1,5 чайной ложки порошка чили
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 300 г чечевицы
- 1 чайная ложка красного винного уксуса
- 1 пучок листовой капусты лачинато, нарезанной на кусочки
Рецепт:
- Разогреть духовку до 200 С. В кастрюле разогрейте 3 столовые ложки масла на среднем огне. Добавьте лук, морковь и нарезанные, предварительно замоченные на ночь в воде грибы - ту половину, которая мелко нарезана. Приправьте солью и перцем. Готовьте, помешивая, до мягкости ингредиентов, примерно 6 минут. Добавьте порошок чили и томатную пасту и жарьте еще 30 секунд. Всыпьте чечевицу и 6,5 стакана воды. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите, частично накрыв крышкой, пока чечевица не станет мягкой, от 35 до 45 минут. Добавьте уксус.
- Тем временем, подготовьте крупно нарезанные грибы и капусту. Приправьте их солью и перцем. Распределите грибы на одной стороне листа для выпечки, жарьте 10 минут, а потом переверните и положите капусту на другую сторону листа. Запекайте до тех пор, пока капуста и грибы не станут хрустящими, около 8 минут. Подавайте суп, посыпанный чипсами из капусты и грибов.
У нас вы можете приобрести:
Перец черный молотый (black pepper powder) TRS | ТиАрЭс 100г
Артикул:
006617
Производитель:
TRS
Страна:
Великобритания
198 руб.
Нет в наличииУведомить о поступленииГрибы шиитаке сушеные (mushrooms) Midori | Мидори 150г
Артикул:
307713
Производитель:
Midori
Страна:
Китай
498 руб.
Нет в наличииУведомить о поступленииОливковое масло первого отжима с розмарином (olive oil extra virgin) Kurtes | Куртэс 250мл
Артикул:
213230
Производитель:
Kurtes
Страна:
Греция
734 руб.
Нет в наличииУведомить о поступленииПерец чили молотый (chilli powder) East End | Ист Энд 100г
Артикул:
002003
Производитель:
East End
Страна:
Великобритания
329 руб.
В наличииКупитьКрасная чечевица (red lentils) Bharat Bazaar | Бхарат Базар 500г
Артикул:
480925
Производитель:
Bharat Bazaar
Страна:
Индия
469 руб.
В наличииКупитьТакже будет интересно
- Все о специях и приправах: что для чего?
- Листья ним - полезные свойства
- Мутхиа - индийские клецки
- Панир бурджи – острое индийское блюдо
- Как приготовить индийский рис Басмати
- Бхаджи из лущеных овощей и маша
- Каре Масур Ке Дал (с карии и чечевицей)