Магазин индийских товаров

23.10.2014

Суп из маша

Ингредиенты:  

Рецепт:

На четыре порции: зеленые бобы мунг, стакан маша цельного, пять – шесть стаканов воды, чайная ложка кумина, 2 ст.л. масла топленого, ч.л. горчицы семян, чеснок две дольки нарезанные, щепотка асафетиды, листья карри 5 шт., куркума 12 ч.л., 14 ч.л. гарам масалы, 14 ч.л. соли.

  1. Замочите на ночь и промойте бобы, слейте с утра воду. 

  2. Положите в кастрюлю бобы и налейте четыре стакана воды, вскипятите, на среднем огне варите пол часа. Влейте ещё стакан воды и варите, пока бобы не будут мягкими. 

  3. Разогрейте масло в сковороде и положите туда асафетиду, кумин, горчицы семена. После того, как семена начнут трескаться положите чеснок и обжаривайте до получения коричневатого цвета. 

  4. После этого положите кинзу, листья карри, масаду, куркуму. Перемешайте. Получившуюся смесь положите в суп. 

  5. Посолите и налейте воды до желаемой густоты супа. После закипания варите три минуты.



У нас вы можете приобрести:


Листья карри (curry leaves) East End | Ист Энд  20г

Листья карри (curry leaves) East End | Ист Энд 20г



Артикул: 944303
Производитель: East End
Страна: Великобритания
463 руб.
Нет в наличииУведомить о поступлении
Маш черный (Urad sabut) Bharat Bazaar | Бхарат Базар 500г

Маш черный (Urad sabut) Bharat Bazaar | Бхарат Базар 500г



Артикул: 480802
Производитель:
Страна:
399 руб.
В наличииКупить
Асафетида (hing) Bharat Bazaar | Бхарат Базар 50г

Асафетида (hing) Bharat Bazaar | Бхарат Базар 50г



Артикул: 483087
Производитель: Bharat Bazaar
Страна: Индия
299 руб.
В наличииКупить
Куркума молотая (turmeric powder) Золото Индии 30г

Куркума молотая (turmeric powder) Золото Индии 30г



Артикул: 034091
Производитель: Zoloto Indii
Страна: Россия
99 руб.
В наличииКупить
Зеленый маш (Moong sabut) Bharat Bazaar | Бхарат Базар 500г

Зеленый маш (Moong sabut) Bharat Bazaar | Бхарат Базар 500г



Артикул: 480888
Производитель:
Страна:
349 руб.
В наличииКупить
Кумин (зира) семена (cumin seeds) TRS | ТиАрЭс 100г

Кумин (зира) семена (cumin seeds) TRS | ТиАрЭс 100г



Артикул: 001674
Производитель: TRS
Страна: Великобритания
489 руб.
В наличииКупить
Горчица желтая семена (whole mustard) Золото Индии 30г

Горчица желтая семена (whole mustard) Золото Индии 30г



Артикул: 034770
Производитель: Zoloto Indii
Страна: Россия
99 руб.
Нет в наличииУведомить о поступлении
Топленое масло Гхи (Ghee) ВАСТЭКО | VASTECO 200г

Топленое масло Гхи (Ghee) ВАСТЭКО | VASTECO 200г



Артикул: 502041
Производитель: Vasteco
Страна: Россия
569 руб.
В наличииКупить
Приправа Гарам масала (garam masala) целые семена East End | Ист Энд 100г

Приправа Гарам масала (garam masala) целые семена East End | Ист Энд 100г



Артикул: 003321
Производитель: East End
Страна: Великобритания
172 руб.
В наличииКупить

Также будет интересно


В статье использовались следующие категории

Супы