Тортильи из кокосовой муки

Эти лепешки из кокосовой муки без глютена очень вкусные и идеально подходят для тако, буррито и даже татарских кыстыбый!

• 2 чашки миндального молока
• 4 больших органических яйца
• 2 стакана крахмала из тапиоки
• 1/2 стакана кокосовой муки
• 1 столовая ложка льняного семени
• 1/2 чайной ложки морской соли
• 1/4 чайной ложки ванильного экстракта (необязательно, но рекомендуется при использовании лепешек для сладких блинов) 

Рецепт:

1. Нагрейте сковороду для блинов на среднем огне. В зависимости от типа сковороды, которую вы используете, вы можете растопить 1/2 чайной ложки кокосового масла, чтобы лепешки не прилипали.
2. В миске смешайте миндальное молоко и яйца. Взбейте хорошо.
3. Добавьте оставшиеся ингредиенты и продолжайте смешивать, пока не исчезнут комки.
4. Убедитесь, что сковорода хорошо нагрета, прежде чем двигаться вперед
5. Используя мерную чашку, возьмите часть смеси и вылейте в центр сковороды. Быстро вращайте ее, пока смесь не покроет все дно. 
6. Примерно через минуту вы увидите, что края лепешки начинают подниматься. Используя широкий шпатель, переверните тортилью. Жарьте до золотисто-коричневого цвета и переверните еще раз, чтобы обжарить первую сторону.
7. Снять с огня и дать остыть на тарелке.
8. Добавьте небольшое количество кокосового масла и начните готовить следующую лепешку.

Лепешки можно подавать немедленно, хранить в холодильнике в течение 2 недель или дольше в морозильной камере.

У нас вы можете приобрести:

Тапиока крахмал (tapioca) Thai Food King | Тай Фуд Кинг 400г

Артикул: 010087

Производитель: Thai Food King

Страна: Таиланд

199 руб.

В наличииКупить

Экстракт ванили (extract vanilla) жидкий East End | Ист Энд 28мл

Артикул: 801798

Производитель: East End

Страна: Великобритания

78 руб.

Нет в наличииУведомить о поступлении

Миндальное молоко без сахара (almond milk) 137 Degrees | 137 Дегрис 180мл

Артикул: 951406

Производитель: 137 DEGREES

Страна: Таиланд

199 руб.

Нет в наличииУведомить о поступлении