Чатни из мяты

Ингредиенты:  

• листья карри
• перец чили свежий зеленый стручковый
• кумин семена
• асафетида
• кокосовая стружка
• горчицы семена
• вода
• мята свежая
• масло гхи
• имбирь корень свежий
• соль
• лайм

Рецепт:

Три чашки мяты сежей, чашка стружки кокосовой, чашка воды, перец чили зеленый половинка, имбирь мелконарезанный 1 ст. ложка, мысло 1 ст. ложка, 1/2 ч.л. горчицы и кумина, асафетида щепотка, карри 4 листа, лайм половинка, 1/4 ч.л. соли.

1. Перемолоть стружку, чили, мяту, имбирь до однородной массы.

2. Обжарить листья карри, асафетиду, горчицу, кумин. 

3. Дождитесь момента, когда семена начнут трещать, снимите с огня, остудите и добавьте к пасте из мяты, хорошо перемешайте. 

4. Посолите, добавьте сок лайма, перемешайте и подавайте на стол.

У нас вы можете приобрести:

Кокосовая стружка (coconut flakes) Здороведа 150г

Артикул: 620651

Производитель: Zdoroveda

Страна: Россия

119 руб.

В наличииКупить

Кумин (зира) семена (cumin whole) Золото Индии 100г

Артикул: 034060

Производитель: Zoloto Indii

Страна: Россия

299 руб.

В наличииКупить

Асафетида (hing) Золото Индии 10г

Артикул: 034695

Производитель: Zoloto Indii

Страна: Россия

439 руб.

В наличииКупить

Листья карри (curry leaves) Золото Индии 5г

Артикул: 034909

Производитель: Zoloto Indii

Страна: Россия

59 руб.

В наличииКупить

Топленое масло Гхи (Ghee) ВАСТЭКО | VASTECO 400г

Артикул: 190030

Производитель: Vasteco

Страна: Россия

1279 руб.

В наличииКупить

Горчица желтая семена (whole mustard) Золото Индии 30г

Артикул: 034770

Производитель: Zoloto Indii

Страна: Россия

99 руб.

Нет в наличииУведомить о поступлении