Фаршированный цуккини с соей

Вкусная закуска. Половинки цуккини, фаршированные смесью сои и специй, запеченные до хрустящей корочки.

Ингредиенты:

• 1 зеленый цуккини вареный
• 100 г соевых бобов, замоченных
• 1 ст. л. имбирно-чесночной пасты
• 1 ч. л. приправы Гарам масала
• 1 ч. л. порошка кориандра
• 1 ч. л. зиры
• 1 зеленый перец чили мелко нарезать
• 2 ст. л. масла
• Горсть свежих листьев кориандра.
• Соль по вкусу
• 1 ч. л. сока лайма
• Свежие листья кориандра для гарнира

Рецепт:

1. Замочите сою в теплой воде примерно на полчаса. Через полчаса промойте ее три-четыре раза, чтобы она стала мягкой.
2. Сварить кабачки и разрезать на 2 половинки. Удалите из середины немного мякоти, чтобы получилась лодочка.
3. В небольшом количестве масла обжарить имбирно-чесночную пасту и зеленый перец чили.
4. Затем добавьте соевые бобы вместе со специями и листьями кориандра и быстро обжарьте до готовности.
5. Возьмите соевую смесь и залейте ее в лодочку для кабачков и запекайте в духовке на смазанном жиром противне не более 5 минут, пока кабачки не станут хрустящими и горячими.
6. В конце полейте соком лайма и украсьте листьями кориандра.

У нас вы можете приобрести:

Приправа Гарам Масала (Garam Masala) East End | Ист Энд 100г

Артикул: 003161

Производитель: East End

Страна: Великобритания

429 руб.

В наличииКупить

Кориандр молотый (Кинза) (ground coriander) East End | Ист Энд 100г

Артикул: 002331

Производитель: East End

Страна: Великобритания

239 руб.

В наличииКупить

Кумин (зира) молотый (cumin ground) TRS | ТиАрЭс 100г

Артикул: 001537

Производитель: TRS

Страна: Великобритания

589 руб.

В наличииКупить