Курица кешью в остро-сладком соусе

Хотите удивить своих друзей особенным ужином? Приготовьте это экзотическое, сложное на вид блюдо, а затем грейтесь в их лести. После того, как вы поделитесь рецептом, они будут ошеломлены, узнав, как мало времени потребовалось для его приготовление. Что может быть хорошей причиной, чтобы сохранить этот секрет для себя!

Ингредиенты:

• 450 г куриных грудок без кожи
• 1/2 ч. л. соли
• 1 ст. л. китайского рисового вина или сухого хереса
• 2 ч. л. свежевыжатого имбирного сока
• 1 ст. л. кукурузного крахмала

Для соуса:

• 2 ст. л. Соуса Хойсин
• 2 ст. л. темного соевого соуса
• 2 ст. л. воды
• 1 ч. л. сахарного песка

Другие ингредиенты:

• 1 зубчик чеснока
• 1 ст. л. зеленого лука
• 1/4 стакана кешью
• 1,5 чашки жареных овощей
• 4 ст. л. масла для жарки (при необходимости)

Рецепт:

1. Смешайте соль, рисовое вино или херес, имбирный сок и кукурузный крахмал и влейте маринад к куриным кубикам, добавьте кукурузный крахмал последним.
2. Маринуйте курицу в течение 20 минут.
3. Пока курица маринуется, смешайте ингредиенты соуса в небольшой миске и отложите в сторону.
4. Мелко нарезать чеснок.
5. Вымойте и нарежьте зеленый лук.
6. Поджарьте кешью в сковороде на среднем огне, постоянно встряхивая сковороду, чтобы орехи не сгорели. Жарить в течение 5 минут или до тех пор, пока орехи кешью не подрумянятся. Отложите в сторону.
7. Нагрейте вок на среднем огне. Добавьте 2 столовые ложки масла и чеснок. Обжарить до готовности (около 30 секунд).
8. Добавьте куриные кубики. Жарьте до тех пор, пока они не поменяют цвет и на 80 процентов не будут прожарены. Удалить из вок.
9. Добавьте 2 столовые ложки масла и овощи для жарки. Обжаривайте по мере необходимости.
10. Добавьте соус и курицу и обжарьте все.
11. Подавать курицу и овощи с жареными орехами кешью и зеленым луком.

Наслаждайтесь!

У нас вы можете приобрести:

Кешью (cashew) сырой развесной 100г

Артикул: 002002

Производитель: TopFood

Страна: Россия

154 руб.

Нет в наличииУведомить о поступлении

Соевый соус темный (soy sauce dark) Superior PRB | ПиАрБи 500мл

Артикул: 820087

Производитель: PRB

Страна: Китай

259 руб.

В наличииКупить

Соевый соус Хойсин (Hoi Sin sauce) ст/б PRB | ПиАрБи 260г

Артикул: 012499

Производитель: PRB

Страна: Китай

219 руб.

В наличииКупить