Сингапурская лапша с тофу

Хрустящие овощи, нежная лапша и мягкий тофу в сочетании с острым соусом порадуют любого гурмана! 

Ингредиенты:

• 100 г тонкой рисовой лапши
• 140 г тофу
• 2 столовые ложки подсолнечного масла
• 3 луковицы, измельченные
• 1 маленький кусочек свежего корня имбиря, мелко нарезанного
• 1 красный перец, тонко нарезанный
• 100 г садового зеленого гороха
• 100 г ростков фасоли
• 1 ч.л. пасты карри
• 2 ч.л. соевого соуса
• 1 столовая ложка сладкого соуса чили
• Грубо нарезанный кориандр и лайм 

Рецепт:

1. Положите лапшу в миску и залейте кипящей водой. Оставьте на 4 минуты, затем процедите и промойте под струей холодной воды.
2. Промыть тофу в холодной воде, затем нарезать небольшими кусочками. Высушить сухой кухонной бумагой.
3. Нагрейте 1 столовую ложку масла в воке или большой сковороде, добавьте тофу, затем жарьте в течение 2-3 минут, помешивая, пока не подрумянится. Переложите тофу на кухонную бумагу.
4. Добавьте оставшееся масло в вок и нагрейте. Добавьте зеленый лук, имбирь, перец и горох, затем обжарьте в течение 1 мин. Положите лапшу и ростки фасоли, затем перемешайте. Смешайте пасту карри, соевый и чили соусы, 1 столовую ложку воды, затем добавьте в вок, помешивая, пока все не будет хорошо покрыто соусом. Подавать, посыпав кориандром, дольками лайма.

У нас вы можете приобрести:

Паста карри (Curry paste) красная Aroy-D | Арой-Ди 400г

Артикул: 906207

Производитель: Aroy-D

Страна: Таиланд

429 руб.

В наличииКупить

Рисовая лапша крупная (rice noodles) Midori | Мидори 380г

Артикул: 001316

Производитель: Midori

Страна: Китай

289 руб.

В наличииКупить

Тофу классический (tofu) VEGO | ВЕГО 300г

Артикул: 452653

Производитель: Vego

Страна: Россия

289 руб.

В наличииКупить

Сладкий соус для курицы с чили (sweet chili sauce) Aroy-D | Арой-Ди 920г

Артикул: 904968

Производитель: Aroy-D

Страна: Таиланд

599 руб.

В наличииКупить

Органический соевый соус (soy sauce) RPB | ПиАрБи 150мл

Артикул: 017593

Производитель: PRB

Страна: Китай

229 руб.

В наличииКупить