Запеченный тофу с соусом Кимчи

Традиционная корейская приправа Кимчи добавляет вкус и полезность этому блюду из тофу. Исследования показывают, что регулярное употребление кимчи оказывает положительное влияние на иммунную систему, кишечник, мозг и кожу. 

Ингредиенты: 

• Твердый блок тофу 280г, нарезанный на кусочки
• Семена кунжута 2 ст. ложки, поджаренные
• Брокколи с длинным стеблем 75 г, разделенные пополам
• Сладкий зеленый горошек 75г
• Маленькая консервированная кукуруза 75г
• Рис жасминовый 100 г
• Зеленый лук  - 2 шт., тонко нарезанный
• Горсть свежих листьев кориандра
• Соус Кимчи
• Морская капуста с кимчи Мидори по вкусу
• Соевый соус 1 ст. л. 

Рецепт:

1. Нагрейте духовку до 200° C. Поместите соус кимчи, морскую капусту и стебли кориандра в блендер или кухонный комбайн и взбейте до получения однородной массы, затем налейте 75 мл воды и снова взбейте. Налейте всё в небольшую глубокую форму для выпечки и добавьте кусочки тофу, соус должен покрыть тофу. Охлаждайте в течение 30 минут.
2. Положите семена кунжута на тарелку, затем выньте тофу из маринада и обваляйте в семенах. Положите в форму для выпечки брокколи, горох и кукурузу, смешайте с соусом и добавьте сверху тофу. Выпекайте 20 минут, пока овощи не станут золотистыми.
3. Тем временем, положите рис, 200 мл воды и щепотку соли в небольшую кастрюлю и доведите до кипения. Наденьте плотно прилегающую крышку, уменьшите огонь и готовьте в течение 10 минут. Снять с огня и оставить на пару с крышкой еще на 10 минут, затем взбить вилкой. Перед подачей, посыпьте луком и листьями кориандра.

У нас вы можете приобрести:

Соус Кимчи (Kimchi sauce) RPB | ПиАрБи 200мл

Артикул: 018712

Производитель: PRB

Страна: Китай

499 руб.

Нет в наличииУведомить о поступлении

Жасминовый рис тайский премиум (jasmine rice) Fit-C | Фит-С 1кг

Артикул: 000516

Производитель: Fit-C

Страна: Таиланд

399 руб.

В наличииКупить

Кунжут черный (sesame seeds black) Thai Food King | Тай Фуд Кинг 227г

Артикул: 014894

Производитель: Thai Food King

Страна: Таиланд

379 руб.

В наличииКупить

Тофу классический (tofu) VEGO | ВЕГО 300г

Артикул: 452653

Производитель: Vego

Страна: Россия

289 руб.

В наличииКупить

Морская капуста сушеная с кимчи Midori | Мидори 5г

Артикул: 112880

Производитель: Midori

Страна: Китай

78 руб.

В наличииКупить

Органический соевый соус (soy sauce) RPB | ПиАрБи 150мл

Артикул: 017593

Производитель: PRB

Страна: Китай

199 руб.

В наличииКупить