23.10.2014

Суп из кукурузы

Ингредиенты:

Рецепт:

На четыре порции: пять початков кукурузы свежих, столовая ложка мелко нарезанного и чищенного имбиря, листья кинзы мелко нарезанные 1 ст.л., масло Гхи 2 ст.л., чайная ложка семян кумина, 14 ч.л. перца черного.
Нарежьте четыре стакана зерен кукурузы. Положите в блендер и залейте двумя стаканами воды, перемелите до однородной массы, отложите в сторону, перелив в миску.
Положите в блендер кинзу, имбирь, 1/4 стакана воды и перемелите в течение одной минуты до однородной консистенции.
На среднем огне подогрейте масло в кастрюле, когда кумин начнет потрескивать, положите все содержимое блендера: черный перец, кукурузу вареную, вылейте остатки воды и тщательно перемешайте.
Варите на слабом огне не накрывая крышкой около 15-20 минут, иногда помешивая. Добавьте черный перец и листья кинзы по вкусу.

У нас вы можете приобрести:

Топленое масло Гхи (Ghee) ВАСТЭКО | VASTECO 400г

Артикул: 190030

Производитель: Vasteco

Страна: Россия

849 руб.

В наличииКупить

Кумин (зира) семена (cumin whole) Золото Индии 100г

Артикул: 034060

Производитель: Zoloto Indii

Страна: Россия

299 руб.

В наличииКупить

Перец черный молотый (black pepper powder) TRS | ТиАрЭс 100г

Артикул: 006617

Производитель: TRS

Страна: Великобритания

198 руб.

В наличииКупить

Супы