Тако Каджун тофу

Тофу не должен быть скучным! Приготовив тако Каджун тофу по этому рецепту, вы почувствуете вкус Латинской Америки! Он вегетарианский, низкокалорийный, и его приготовление занимает всего 30 минут. 

Ингредиенты 

• Тофу 400г
• Сок 1 лайма
• Белокочанная капуста ½ шт., маленькая, мелко нарезанная
• Арахисовое масло
• Острый красный перец, щепотка
• Сушеный орегано 1 ч.л.
• Паприка 1 ч.л.
• Молотый тмин 1 чайная ложка
• Чесночный порошок 1 чайная ложка
• Кукурузные лепешки - 8 маленьких, подогретые для подачи
• Кокосовый или соевый йогурт 

Для соуса Сальса:

• Зеленый перец чили 1, мелко нарезанный кубиками
• Лук-шалот 1 маленький, мелко нарезанный кубиками
• Свежий кориандр
• Манго ½, очищенный от косточек и нарезанный кубиками
• Красный перец 1, нарезанный кубиками 

Рецепт: 

1. Нарежьте тофу кубиками по 2 см. Посыпать небольшим количеством соли и положить кубики между кусочками кухонной бумаги под пресс на 30 минут - 1 час.
2. Чтобы сделать сальсу, смешайте все ингредиенты для этого соуса с половиной сока лайма. Отложите в сторону.
3. Смешайте капусту с оставшимся соком лайма и щепоткой соли.
4. Обмакните кусочки тофу в смесь из приправ (перец, орегано, паприка, твин и чесночный порошок) и арахисового масла. Нагрейте антипригарную сковороду и обжаривайте кусочки в течение 2 минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и хрустящими. 
5. Положите тофу в подогретые лепешки или листья салата, приправьте.

У нас вы можете приобрести:

Паприка молотая (paprika powder) East End | Ист Энд 100г

Артикул: 004205

Производитель: East End

Страна: Великобритания

198 руб.

В наличииКупить

Орегано (душица) сушеная (oregano) Kurtes | Куртэс 10г

Артикул: 211113

Производитель: Kurtes

Страна: Греция

289 руб.

В наличииКупить

Тофу классический (tofu) VEGO | ВЕГО 300г

Артикул: 452653

Производитель: Vego

Страна: Россия

289 руб.

В наличииКупить

Семена тмина (Калонджи) черного (black cumin seeds) Золото Индии 30г

Артикул: 035036

Производитель: Zoloto Indii

Страна: Россия

156 руб.

В наличииКупить