Палео батончики с цуккини и шоколадной крошкой

Палео батончики с шоколадной крошкой и карамельным пюре - это лучший способ насладиться здоровым лакомством, когда у вас есть сладкоежка. Это отличное блюдо, содержащее достаточное количество белка и клетчатки.

 Ингредиенты:

•  1 чашка тертого цуккини (из 1 среднего кабачка)
• 1 чашка спелых бананов (около 2 средних бананов)
• ¾ чашки масла кешью (или арахисовое, миндальное масло или тахини)
• 2 столовые ложки чистого кленового сиропа
• 2 яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• ½ стакана кокосовой муки
• ½ чайной ложки пищевой соды
• ½ чайной ложки корицы
• Соль
• 1/3 стакана шоколадной стружки (без молока, при желании) 

Для украшения:

• 2 столовые ложки шоколадной стружки (без молока, при желании)
• 1 чайная ложка кокосового масла 

Рецепт:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию. Выровняйте сковороду размером пергаментной бумагой и разбрызгайте антипригарным маслом для предотвращения прилипания теста.
2. В большой миске смешайте кабачки, бананы, масло кешью, кленовый сироп, яйца и ваниль до гладкой, хорошо смешанной пасты.
3. Добавьте кокосовую муку, пищевую соду, корицу и соль и перемешайте. Положите ⅓ чашки шоколадной стружки.
4. Вылейте жидкое тесто в подготовленную сковороду. Выпекайте в течение 30-40 минут или пока зубочистка, вставленная в середину выпечки не выйдет чистой. Дайте хлебу остыть на решетке.
5. Чтобы украсить шоколадными каплями: добавьте шоколадную крошку и кокосовое масло в маленькую кастрюлю и поставьте на медленный огонь. Часто помешивайте, пока шоколад не растопится, а затем сбрызните выпечку и подавайте к столу.

У нас вы можете приобрести:

Тхина органическая кунжутная паста (Tahini paste) Olympos | Олимпос 280г

Артикул: 029932

Производитель: Olympos

Страна: Греция

1214 руб.

В наличииКупить

Экстракт ванили (extract vanilla) жидкий East End | Ист Энд 28мл

Артикул: 801798

Производитель: East End

Страна: Великобритания

78 руб.

Нет в наличииУведомить о поступлении

Кокосовое масло холодного отжима (coconut oil) Aroy-D | Арой-Ди 180 мл

Артикул: 885161

Производитель: Aroy-D

Страна: Таиланд

399 руб.

В наличииКупить

Цейлонская корица молотая (cinnamon powder) Золото Индии 30г

Артикул: 590745

Производитель: Zoloto Indii

Страна: Россия

249 руб.

В наличииКупить