Пряный панир с пажитником и Гарам Масалой

Индийский сыр панир - отличное вегетарианское блюдо, поскольку оно сохраняет свою форму и аромат с пажитником и приправой Гарам Масала. 

Ингредиенты: 

• Растительное масло, для жарки
• 400 г сыра панир, нарезать кусочками
• 1 чайная ложка кориандра
• Кусочек имбиря
• 1 средняя луковица
• 4 больших спелых помидора
• 1,5 чайной ложки перца чили
• 1 чайная ложка семян пажитника
• 1 чайная ложка Гарам Масала
• 1 столовая ложка меда
• Свежий кориандр
• 2 шт. красного и зеленого перца 

Рецепт:  

1. Разогрейте масло на большой сковороде и жарьте панир партиями до золотисто-коричневого цвета. Выложите сыр на кухонную бумагу.
2. Нагрейте 1 столовую ложку масла на сковороде и осторожно обжарьте семена кориандра, имбирь, перец чили и лук в течение 8-10 минут до золотистого цвета. Добавьте томаты и варите еще 5 минут, пока они не начнут размягчаться. Добавьте другие специи и мед, перемешайте и тушите несколько минут.
3. Опустите панир в соус и перемешайте. Варите на медленном огне несколько минут, затем добавьте нарезанный кориандр и измельченный имбирь. Подавать, посыпав перцем и зеленым луком.

У нас вы можете приобрести:

Перец чили молотый (chilli powder) East End | Ист Энд 100г

Артикул: 002003

Производитель: East End

Страна: Великобритания

329 руб.

В наличииКупить

Кориандр семена (coriander seeds) TRS | ТиАрЭс 100г

Артикул: 008048

Производитель: TRS

Страна: Великобритания

124 руб.

Нет в наличииУведомить о поступлении

Пажитник (Шамбала) семена (fenugreek seeds) Золото Индии 100г

Артикул: 035104

Производитель: Zoloto Indii

Страна: Россия

139 руб.

В наличииКупить

Перец чили (chilli whole long) East End | Ист Энд 50г

Артикул: 734812

Производитель: East End

Страна: Великобритания

359 руб.

Нет в наличииУведомить о поступлении

Приправа Гарам Масала (Garam Masala) East End | Ист Энд 100г

Артикул: 003161

Производитель: East End

Страна: Великобритания

429 руб.

В наличииКупить