Магазин индийских товаров

29.10.2014

Тыквенно-картофельное рагу

Ингредиенты: 

Необходимое количество ингредиентов:

  • Картофель, порезанный крупными кубиками, 4-5 шт.
  • Тыква, порезанная кубиками, 500 гр
  • Гхи для жарения, 3 ст.ложки
  • Кумин, горчица, перец, карри масала, куркума (всех пряностей - по 1 чайн. ложке), асафетида молотая (0,5 чайн. ложки)
  • Листья карри, 5 шт.
  • Соль

Как готовить:

  1. Пожарьте картофель на масле гхи, влейте чуть-чуть воды, плотно закройте сковороду. Дождитесь готовности картофеля.

  2. Обжарьте тыкву. Отдельно обжарьте пряности в топленом масле: вначале семена горчицы, затем всё остальное. Этот процесс должен занять несколько минут. Тыкву, картошку и пряности соедините, тщательно перемешайте. Рагу готово!



У нас вы можете приобрести:


Асафетида (hing) Золото Индии 10г

Асафетида (hing) Золото Индии 10г



Артикул: 034695
Производитель: Zoloto Indii
Страна: Россия
439 руб.
В наличииКупить
Куркума молотая (turmeric powder) Золото Индии 30г

Куркума молотая (turmeric powder) Золото Индии 30г



Артикул: 034091
Производитель: Zoloto Indii
Страна: Россия
99 руб.
В наличииКупить
Кумин (зира) семена (cumin seeds) TRS | ТиАрЭс 100г

Кумин (зира) семена (cumin seeds) TRS | ТиАрЭс 100г



Артикул: 001674
Производитель: TRS
Страна: Великобритания
489 руб.
В наличииКупить
Листья карри (curry leaves) Золото Индии 5г

Листья карри (curry leaves) Золото Индии 5г



Артикул: 034909
Производитель: Zoloto Indii
Страна: Россия
59 руб.
В наличииКупить
Карри приправа (madras curry powder mild) East End | Ист Энд 100г

Карри приправа (madras curry powder mild) East End | Ист Энд 100г



Артикул: 002584
Производитель: East End
Страна: Великобритания
279 руб.
В наличииКупить
Горчица желтая семена (whole mustard) Золото Индии 30г

Горчица желтая семена (whole mustard) Золото Индии 30г



Артикул: 034770
Производитель: Zoloto Indii
Страна: Россия
99 руб.
Нет в наличииУведомить о поступлении
Топленое масло Гхи (Ghee) ВАСТЭКО | VASTECO 200г

Топленое масло Гхи (Ghee) ВАСТЭКО | VASTECO 200г



Артикул: 502041
Производитель: Vasteco
Страна: Россия
879 руб.
В наличииКупить
Красная соль не йодированная (red salt) Золото индии 80г

Красная соль не йодированная (red salt) Золото индии 80г



Артикул: 034589
Производитель: Zoloto Indii
Страна: Россия
97 руб.
В наличииКупить

Также будет интересно


В статье использовались следующие категории

Овощные блюда